KOYO 고객 자유게시판

  운영자
  용어를 제대로 알고 싶습니다
  

탕과 국과 찌개는 같은 뿌리를 가진 음식이라 할 수가 있습니다만....

한국 밥상에는 반드시 국과 찌개가 따른다. 간단한 반찬 차림일 때는 국이나 찌개요리 중에서 1가지만을 놓는 경우가 있어도 국과 찌개가 모두 생략되는 경우는 거의 없다. 겸상 이상에서 찌개는 여러 그릇에 떠놓는 일은 거의 없고 뚝배기나 냄비 한 그릇에 끓여 낸다. 상고시대에는 국과 찌개가 갱(羹)이라는 하나의 이름으로 불렸다가 차차 음식이 다양하게 개발되면서 국과 찌개로 분화된 것으로 추정된다.

국은 개인별로 담아 내고요...찌개는 한그릇에 담아내어 여럿이 먹는것이 틀리지요....

국은 탕(湯)이라고도 하는데, 명확한 구분은 없고 다만 한국 고유의 말로는 ‘국’, 한자를 받아들인 말로는 ‘탕’이라 하여 ‘국’의 높임말로 사용한다. 한국의 식생활에서는 오랜 옛날부터 밥을 주식으로 하고 국을 부식으로 상에 놓는 습성으로 볼 때 주요한 부식이다.

국은 한글 탕은 한자어 차이입니다....
2002-11-14 23:10:08


   

관리자로그인~~ 전체 734개 - 현재 6/8 쪽
234
2009-08-27
887
233
2009-08-22
758
232
운영자
2003-02-10
1267
231
2010-01-26
767
230
2010-01-14
824
229
2009-12-14
772
228
2009-12-08
766
227
2003-02-05
1168
226
운영자
2003-02-10
1047
225
김재근
2003-02-01
1692
224
운영자
2003-02-01
1494
223
강명수
2003-01-31
945
222
운영자
2003-02-01
1084
221
2003-01-15
1047
220
2003-01-22
1102
219
학생
2003-01-15
1273
218
2003-01-12
1363
217
운영자
2003-01-12
1467
216
하은이
2003-01-06
1112
215
운영자
2003-01-07
1550
214
희영
2002-12-30
1155
213
운영자
2002-12-30
1138
212
2002-12-22
1207
211
운영자
2002-12-13
1236
210
2002-12-11
1467
209
운영자
2002-12-13
1552
208
사쿠라
2002-12-03
1293
207
운영자
2002-12-04
1290
206
물방울
2002-11-26
1099
205
운영자
2002-11-26
1167
204
2002-11-22
1210
203
2002-11-18
1301
202
운영자
2002-11-19
1299
201
이호식
2002-11-14
1142
운영자
2002-11-14
1198
199
2002-11-13
1077
198
운영자
2002-11-13
1062
197
2002-11-12
1532
196
장정아
2002-11-08
1137
195
2002-11-06
1362
194
2002-11-03
1185
193
공감
2002-11-01
1094
192
바다카페
2002-10-31
1260
191
2002-10-31
1260
190
운영자
2002-10-31
1361
189
2002-10-29
2196
188
운영자
2002-10-29
1585
187
초보주부
2002-10-25
1040
186
운영자
2002-10-25
1244
185
2002-10-24
1374
184
2002-10-22
2523
183
운영자
2002-10-22
1627
182
사랑나눔
2002-10-18
1393
181
2002-10-08
1156
180
2002-10-06
3361
179
2009-12-16
908
178
2009-12-04
922
177
2009-11-14
977
176
2009-04-08
1044
175
2002-09-27
1630
174
운영자
2002-09-27
1174
173
2002-09-25
3301
172
운영자
2002-09-25
1028
171
2002-09-25
1208
170
운영자
2002-09-25
1230
169
2002-09-24
1120
168
운영자
2002-09-24
1142
167
2002-09-14
1531
166
운영자
2002-09-14
1191
165
2002-09-13
1384
164
2010-05-12
887
163
2010-05-08
911
162
2010-05-01
926
161
2010-05-01
781
160
2010-04-29
729
159
2010-04-29
765
158
2010-04-29
764
157
2010-04-29
705
156
2010-04-28
791
155
2010-04-27
763
154
2010-04-26
814
153
2010-04-26
802
152
2010-04-25
786
151
2010-04-25
781
150
2010-04-24
768
149
2010-04-23
795
148
2010-04-23
794
147
2010-04-22
739
146
2010-04-21
821
145
2010-04-20
810
144
2010-04-19
734
143
2010-04-18
694
142
2010-04-17
792
141
2010-04-16
800
140
2010-04-16
769
139
2010-04-15
797
138
2010-04-14
774
137
2010-04-13
797
136
2010-04-12
921
135
2010-04-11
892