KOYO 고객 자유게시판
  주부2
  소금에 문제가 있는지????
  

일단 된장의 맛을 확인하여 보세요.
된장 맛에 신맛이 있지 않는지 확인하여 보세요.
된장을 만드는 재료중에 콩과 소금이 필수인데요.
콩도 수입콩은 방부재 등의 처리로 발효가 되지 않는
경우도 있고요.

소금은 특히 국산을 사용해야 합니다..
중국산의 저질 소금이 판매 된다는 것을 알고 계시지요..
쓴맛 및 김치를 무르게 만드는 영향 등 ....

소금에 문제가 있는지 확인하여 주세요..
계속 먹어도 되지만... 된장은 국이나 찌개를 끌였을 때
구수한 맛으로 먹는데 문제지요.

된장은 옛날에 어머니가 장독대에서 전통적으로 만든 된장이
최고이었어요.....만드는 솜씨,정성,재료 등에 의해 맛이
많이 틀리지요.....저도 앞으로는 된장이 큰일입니다....
작년에 어머니가 돌아 가셔서요...
2003-09-27 12:53:59


   

관리자로그인~~ 전체 734개 - 현재 2/8 쪽
634
버지니아
2003-10-22
1500
633
소식
2003-10-21
1441
632
2003-10-15
1621
631
2003-10-03
1640
630
2003-10-02
1301
629
운영자
2003-10-02
1345
628
2003-09-25
2441
주부2
2003-09-27
1442
626
왕 초보
2003-09-19
3530
625
주부
2003-09-22
1991
624
동동동
2003-09-12
1493
623
우리콩
2003-09-12
1386
622
2003-09-07
1434
621
did vk
2003-08-25
1504
620
JN
2003-08-18
2693
619
주 부
2003-09-23
1802
618
2003-07-30
1885
617
김경미
2003-07-29
1557
616
요리왕
2003-07-14
1312
615
운영자
2003-07-15
1094
614
떡집
2003-07-12
1354
613
희성맘
2003-07-05
1195
612
한영미
2003-07-01
1793
611
주부
2003-10-07
1389
610
2010-02-16
1214
609
찔레꽃향기
2003-06-26
1316
608
2010-07-04
744
607
2010-07-03
873
606
2010-07-01
855
605
2010-06-30
929
604
2010-06-29
1021
603
2010-06-13
908
602
2010-06-10
782
601
2010-06-09
781
600
2010-06-09
808
599
2010-06-08
864
598
2010-06-06
873
597
2010-06-05
832
596
2010-06-05
864
595
2010-06-04
845
594
2010-06-03
910
593
2010-06-03
854
592
2010-06-02
894
591
2010-06-02
891
590
2010-06-01
886
589
2010-05-29
908
588
2010-05-28
934
587
2010-04-27
881
586
2010-04-25
928
585
2010-04-25
925
584
2010-04-23
801
583
2010-04-22
915
582
주부
2003-10-07
1229
581
2010-04-30
862
580
2010-04-13
937
579
2010-04-12
872
578
2010-04-07
858
577
2010-04-03
1004
576
2010-04-01
944
575
2010-03-31
882
574
2010-03-30
910
573
2010-03-29
892
572
2010-03-28
767
571
2010-03-27
867
570
2010-03-25
784
569
2010-03-24
829
568
2010-03-23
837
567
2010-03-22
844
566
2010-03-22
806
565
2010-03-22
868
564
2010-03-19
874
563
2010-03-18
897
562
2010-03-17
882
561
2010-03-15
888
560
2010-03-14
839
559
2010-03-13
849
558
2010-03-13
859
557
2010-03-10
875
556
2010-03-10
918
555
2010-03-07
937
554
2010-03-06
853
553
2010-03-06
896
552
2010-03-06
859
551
2010-03-03
912
550
2010-03-03
968
549
2010-03-03
890
548
2010-03-02
912
547
2010-03-01
895
546
2010-03-01
801
545
2010-02-27
922
544
2010-02-26
916
543
2010-02-25
918
542
2010-02-25
877
541
2010-02-24
894
540
2010-02-22
980
539
2010-02-22
869
538
2010-02-21
905
537
2010-02-20
940
536
2010-02-20
964
535
2010-02-20
1035