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※한국음식연구원 3기 수강생 모집 안내※
- 국내유일의 대학부설 숙명여자대학교 한국음식연구원(원장 한영실)
이번 모집 과정에는 방학을 맞아 요리를 배우고자 하는 일반인들을 위한조리사반 특강과
현직교수들을 위한 연수프로그램형식 푸드스타일리스트 전문가과정이 특별히 준비되어 있다.
[정규프로그램]
한국전통음식 기초 , 지도자과정과 푸드 코디네이터 과정
아동요리교육 지도자 과정 , 동화로 배우는 어린이 요리교실, 어린이 푸드 아트 클래스
티 테라피 지도자 과정, 식품회사 요리관련 종사자 등 전문인을 위한 맞춤
V.I.P 그룹을 위한 맞춤과정
(전통음식, 푸드코디네이트, 테이블 세팅, 티 테라피, 테이블 플라워 등)
* 7월 7일 개강, 15주동안 진행
한국음식연구원 홈페이지(www.smkf.com)나 전화 (02-710-9767)로 접수
< 숙명여자대학교 한국음식연구원 한영실 원장 >
숙명여자대학교 가정대학 식품영양학과 졸업,
독일 본(Born)대학교 식품공학과에서 박사 후 연수 과정을 이수
현재 숙명여자대학교 식품영양학과에 재직
■ 저서
- 음식이 보약이다(태웅출판사, 1998, 문화관광부 우수학술도서 선정)
- 우리가 정말 알아야 할 음식상식 백가지(현암사, 1999)
- 한국음식대관 제2권 (공저, 한국문화재보호재단, 1999)
- 칼로리 건강법(현암사, 2000)
- 한국전통음식(공저, 문화관광부, 2000)
■ 수상
- 한국조리과학회 학술상 수상(2001. 11. 10)
■ 학회 및 대외 활동
- 한국식품영양과학회 편집위원, 사업간사 역임, 평이사
- 한국조리과학회 총무이사, 홍보이사 역임, 평이사, 편집위원
- 한국식생활문화학회 상임이사
- 한국식품과학회 평이사
- 현재 KBS ‘비타민’ 위대한 밥상 출연 중
(문의) 한국음식연구원 (710-9767)
㈜파임커뮤니케이션즈 홍보팀장 김미선 (02-762-9190, 016-409-8247)
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2004-06-29 11:30:03 |
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