KOYO 고객 자유게시판

  남기영 [ E-mail ]
  된장에 곰팡이가 ..........
  

영자님, 수고 많으십니다.
몇달전부터 이모님께서 직접 담아 항아리에 정성스레 담아 주신
된장이 있습니다.
그런데, 자주 곰팡이가 피곤 합니다.
저는 베란다에 놓고 항아리에 망을 씌워 햇빛에 열어 두고 잦은 곰팡이에 소금을 뿌려 두기도 했습니다.
먹을때마다 소금을 살짝 걷어내 밑된장을 푸니, 맛이 점점
짜지더라구요.
어떻게 관리해야 하며, 된장에 핀 곰팡이가 혹시 헤롭지는
않는지 궁금합니다.
바쁘시겠지만 답변 꼭 부탁드립니다.
2004-08-31 16:54:22


   

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