KOYO 식품상식

  블루베리
  블루베리
  




< 블루베리 (blueberry/Vaccinium)>

철쭉목 철쭉과 월귤나무속 관목의 총칭. 잎살은 두껍고, 잎은 달걀꼴이며 가장자리는 밋밋하고 길이 1㎝이며 대부분 낙엽성이다. 4∼5월에 흰색의 작은 종모양의 꽃이 송이모양으로 핀다. 열매는 구형 또는 편평한 원형이며, 무게 1∼1.5g이다. 여름부터 가을에 걸쳐 진한 흑청색·보라색·적갈색·붉은색 등으로 익는다.

철쭉목 철쭉과 월귤나무속 관목의 총칭. 잎살은 두껍고, 잎은 달걀꼴이며 가장자리는 밋밋하고 길이 1㎝이며 대부분 낙엽성이다. 4∼5월에 흰색의 작은 종모양의 꽃이 송이모양으로 핀다. 열매는 구형 또는 편평한 원형이며, 무게 1∼1.5g이다. 여름부터 가을에 걸쳐 진한 흑청색·보라색·적갈색·붉은색 등으로 익는다. 열매 표면은 회백색의 가루로 덮여 있다. 맛은 달고 새콤하며, 주스·파이·잼·설탕졸임·통조림 등으로 만들어서 먹는다. 주요 재배종으로는 미국 동부에 많은 하이부시블루베리(high bushblue berry) V. corymbosum, 미국 북동부와 캐나다에 많은 로부시블루베리(low bush blueberry) V. angustifolium, 열매가 붉게 익는 크랜베리(cranberry) V. macrocarpon 등이 있다. 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있다.

< 블루베리, 콜레스테롤 저하 >

블루베리가 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리고 혈당 조절에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

美 농무부 연구원 리만도 박사는 쥐를 상대로 실험한 결과 블루베리의 성분 가운데 곰팡이를 차단하는 '프테로스틸벤'이라는 성분이 혈중 콜레스테롤과 다른 혈중 지방을 감소시키는 효과가 있는 것으로 나타났다고 밝혔습니다.

리만도 박사는 블루베리가 비만과 심장병을 막는 역할을 할 수 있음을 보여준 것이라고 말했습니다.
2004-08-25 12:39:59


   

관리자로그인~~ 전체 390개 - 현재 1/4 쪽
390
녹차
2014-12-13
1371
389
표고버섯
2014-06-21
1535
388
고추
2014-03-26
1560
387
사프란
2014-03-26
1798
386
카레
2012-05-16
3888
385
콩 식품
2012-05-09
2059
384
홍삼
2012-05-09
1993
383
마늘
2012-05-09
1989
382
나진미
2012-03-03
2290
381
땅콩
2011-06-28
9931
380
감자
2011-06-20
2468
379
녹차 나물’
2011-06-20
2127
378
송화소금
2011-06-20
2349
377
올리브 기름
2011-06-20
2151
376
디딤돌
2011-04-13
2532
375
좋은정보
2011-03-28
3272
374
이금자
2011-02-23
1978
373
이금자
2011-02-22
2166
372
디딤돌
2011-02-06
2429
371
나진미
2009-05-11
2557
370
2008-11-12
6850
369
2008-11-12
2600
368
  홍삼
홍삼
2008-07-12
2463
367
좋은정
2008-06-26
2591
366
녹용
2008-05-30
2916
365
옥수수수염
2008-05-30
2584
364
좋은정보
2005-12-01
3070
363
2004-11-18
3360
362
  율무
율무
2004-11-13
3181
361
소금
2004-09-19
3745
360
우엉
2004-09-19
10204
359
참마
2004-09-19
2817
358
토란
2004-09-19
2697
357
고구마
2004-09-19
2946
356
감자
2004-09-19
2604
355
우엉
2004-09-19
3143
354
당근
2004-09-19
2923
353
생강
2004-09-19
2705
352
순무
2004-09-19
2559
351
연근
2004-09-19
2731
350
2004-09-19
2539
349
브로콜리
2004-09-19
2982
348
꽃양배추
2004-09-19
2382
347
샐러리
2004-09-19
2445
346
미나리
2004-09-19
2864
345
파슬리
2004-09-19
2374
344
양상추
2004-09-19
2576
343
상추
2004-09-19
2655
342
머위
2004-09-19
2539
341
쑥갓
2004-09-19
2275
340
시금치
2004-09-19
2451
339
배추
2004-09-19
2512
338
잠두콩
2004-09-19
2544
337
청대 완두
2004-09-19
2304
336
풋콩
2004-09-19
2394
335
강남콩
2004-09-19
2577
334
딸기
2004-09-19
2359
333
옥수수
2004-09-19
2336
332
참외
2004-09-19
2245
331
멜론
2004-09-19
2383
330
수박
2004-09-19
2344
329
오이
2004-09-19
2388
328
호박
2004-09-19
2305
327
가지
2004-09-19
2356
326
단고추
2004-09-19
2370
325
고추
2004-09-19
2437
324
토마토
2004-09-19
3513
323
된장
2004-09-08
4114
322
토마토
2004-08-25
2515
블루베리
2004-08-25
2870
320
홍어
2004-07-13
7219
319
  금태
조기
2004-05-06
6967
318
  갈분
갈분
2004-04-28
2865
317
  응이
응이
2004-04-28
2955
316
드릅
2004-04-22
3469
315
소금
2004-04-22
2604
314
드릅
2004-04-22
4193
313
  육포
육포
2003-10-30
3059
312
2003-10-18
2804
311
  레몬
2003-09-07
2741
310
건강식품
2003-08-24
4205
309
건강식품
2003-08-24
6896
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
4146
307
건강식품
2003-08-24
4169
306
다슬기
2003-08-24
4494
305
오가피
2003-08-24
4642
304
건강식품
2003-08-12
8881
303
건강식품
2003-08-12
6857
302
알로에
2003-07-06
3519
301
차와커피
2003-07-06
2882
300
  포도
포도
2003-07-06
2859
299
  오이
오이
2003-07-06
3080
298
  수박
수박
2003-07-06
2716
297
감자고구마
2003-07-06
3694
296
콩과팥
2003-07-06
4551
295
  무우
무우
2003-07-06
3858
294
  연근
연근
2003-07-06
3393
293
  
2003-07-06
3175
292
  
2003-07-06
3881
291
  마늘
마늘
2003-07-06
3858

[맨처음] .. [이전] 1 [2] [3] [4] [다음] .. [마지막]