KOYO 식품상식

  가지
  좋은 가지 어떻게 구별하나?
  

좋은 가지 어떻게 구별하나?

① 우량품 : 과실 표면에 흠이 없고 매끈한 것이 좋으며 색깔은 짙은 암자주색이며 선명하고 광택이 있으며 손으로 만져보아 단단한 것. 꼭지가 싱싱하며 가시 돌기가 아플 정도로 뾰족한 것이 좋다. 가을에 수확하는 가지는 씨가 적고 육질도 치밀해서 특히 맛이 좋다.

② 불량품 : 과실 색깔이 갈색이나 엷은 보랏빛으로 착색이 완전하지 못한 것은 좋지 않으며 과실 표면에 금이 가거나 윤기가 없으면 수확기를 놓친 것으로 좋지 않다.

저장방법

온 도 : 7.2-10℃ 습도는 90% 정도로 유지하고, 너무 저온이면 색깔과 광택이 나빠지므로 온도를 내리지 말아야 한다.
2004-09-19 10:56:06


   

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390
녹차
2014-12-13
1284
389
표고버섯
2014-06-21
1455
388
고추
2014-03-26
1493
387
사프란
2014-03-26
1694
386
카레
2012-05-16
3792
385
콩 식품
2012-05-09
1967
384
홍삼
2012-05-09
1905
383
마늘
2012-05-09
1920
382
나진미
2012-03-03
2155
381
땅콩
2011-06-28
9148
380
감자
2011-06-20
2379
379
녹차 나물’
2011-06-20
2070
378
송화소금
2011-06-20
2275
377
올리브 기름
2011-06-20
2080
376
디딤돌
2011-04-13
2426
375
좋은정보
2011-03-28
3146
374
이금자
2011-02-23
1896
373
이금자
2011-02-22
2064
372
디딤돌
2011-02-06
2325
371
나진미
2009-05-11
2450
370
2008-11-12
6761
369
2008-11-12
2523
368
  홍삼
홍삼
2008-07-12
2388
367
좋은정
2008-06-26
2489
366
녹용
2008-05-30
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365
옥수수수염
2008-05-30
2496
364
좋은정보
2005-12-01
2947
363
2004-11-18
3284
362
  율무
율무
2004-11-13
3098
361
소금
2004-09-19
3628
360
우엉
2004-09-19
10053
359
참마
2004-09-19
2737
358
토란
2004-09-19
2596
357
고구마
2004-09-19
2849
356
감자
2004-09-19
2525
355
우엉
2004-09-19
3053
354
당근
2004-09-19
2843
353
생강
2004-09-19
2619
352
순무
2004-09-19
2475
351
연근
2004-09-19
2651
350
2004-09-19
2444
349
브로콜리
2004-09-19
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348
꽃양배추
2004-09-19
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347
샐러리
2004-09-19
2367
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미나리
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파슬리
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양상추
2004-09-19
2484
343
상추
2004-09-19
2569
342
머위
2004-09-19
2469
341
쑥갓
2004-09-19
2193
340
시금치
2004-09-19
2381
339
배추
2004-09-19
2436
338
잠두콩
2004-09-19
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337
청대 완두
2004-09-19
2240
336
풋콩
2004-09-19
2331
335
강남콩
2004-09-19
2521
334
딸기
2004-09-19
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333
옥수수
2004-09-19
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332
참외
2004-09-19
2197
331
멜론
2004-09-19
2326
330
수박
2004-09-19
2280
329
오이
2004-09-19
2336
328
호박
2004-09-19
2245
가지
2004-09-19
2285
326
단고추
2004-09-19
2298
325
고추
2004-09-19
2359
324
토마토
2004-09-19
3447
323
된장
2004-09-08
4046
322
토마토
2004-08-25
2444
321
블루베리
2004-08-25
2777
320
홍어
2004-07-13
7098
319
  금태
조기
2004-05-06
6110
318
  갈분
갈분
2004-04-28
2790
317
  응이
응이
2004-04-28
2883
316
드릅
2004-04-22
3374
315
소금
2004-04-22
2542
314
드릅
2004-04-22
4133
313
  육포
육포
2003-10-30
2994
312
2003-10-18
2722
311
  레몬
2003-09-07
2677
310
건강식품
2003-08-24
4111
309
건강식품
2003-08-24
6808
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
4056
307
건강식품
2003-08-24
4095
306
다슬기
2003-08-24
4409
305
오가피
2003-08-24
4573
304
건강식품
2003-08-12
8731
303
건강식품
2003-08-12
6770
302
알로에
2003-07-06
3467
301
차와커피
2003-07-06
2817
300
  포도
포도
2003-07-06
2798
299
  오이
오이
2003-07-06
3009
298
  수박
수박
2003-07-06
2660
297
감자고구마
2003-07-06
3636
296
콩과팥
2003-07-06
4460
295
  무우
무우
2003-07-06
3788
294
  연근
연근
2003-07-06
3314
293
  
2003-07-06
3110
292
  
2003-07-06
3795
291
  마늘
마늘
2003-07-06
3748

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