KOYO 식품상식

  가지
  좋은 가지 어떻게 구별하나?
  

좋은 가지 어떻게 구별하나?

① 우량품 : 과실 표면에 흠이 없고 매끈한 것이 좋으며 색깔은 짙은 암자주색이며 선명하고 광택이 있으며 손으로 만져보아 단단한 것. 꼭지가 싱싱하며 가시 돌기가 아플 정도로 뾰족한 것이 좋다. 가을에 수확하는 가지는 씨가 적고 육질도 치밀해서 특히 맛이 좋다.

② 불량품 : 과실 색깔이 갈색이나 엷은 보랏빛으로 착색이 완전하지 못한 것은 좋지 않으며 과실 표면에 금이 가거나 윤기가 없으면 수확기를 놓친 것으로 좋지 않다.

저장방법

온 도 : 7.2-10℃ 습도는 90% 정도로 유지하고, 너무 저온이면 색깔과 광택이 나빠지므로 온도를 내리지 말아야 한다.
2004-09-19 10:56:06


   

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390
녹차
2014-12-13
1123
389
표고버섯
2014-06-21
1283
388
고추
2014-03-26
1319
387
사프란
2014-03-26
1427
386
카레
2012-05-16
3341
385
콩 식품
2012-05-09
1808
384
홍삼
2012-05-09
1739
383
마늘
2012-05-09
1750
382
나진미
2012-03-03
1869
381
땅콩
2011-06-28
8052
380
감자
2011-06-20
2217
379
녹차 나물’
2011-06-20
1932
378
송화소금
2011-06-20
2103
377
올리브 기름
2011-06-20
1937
376
디딤돌
2011-04-13
2005
375
좋은정보
2011-03-28
2753
374
이금자
2011-02-23
1732
373
이금자
2011-02-22
1884
372
디딤돌
2011-02-06
2081
371
나진미
2009-05-11
2268
370
2008-11-12
6403
369
2008-11-12
2331
368
  홍삼
홍삼
2008-07-12
2190
367
좋은정
2008-06-26
2344
366
녹용
2008-05-30
2654
365
옥수수수염
2008-05-30
2342
364
좋은정보
2005-12-01
2700
363
2004-11-18
3126
362
  율무
율무
2004-11-13
2905
361
소금
2004-09-19
3336
360
우엉
2004-09-19
9639
359
참마
2004-09-19
2585
358
토란
2004-09-19
2413
357
고구마
2004-09-19
2679
356
감자
2004-09-19
2382
355
우엉
2004-09-19
2805
354
당근
2004-09-19
2645
353
생강
2004-09-19
2483
352
순무
2004-09-19
2301
351
연근
2004-09-19
2495
350
2004-09-19
2293
349
브로콜리
2004-09-19
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348
꽃양배추
2004-09-19
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347
샐러리
2004-09-19
2214
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미나리
2004-09-19
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파슬리
2004-09-19
2122
344
양상추
2004-09-19
2318
343
상추
2004-09-19
2359
342
머위
2004-09-19
2317
341
쑥갓
2004-09-19
2032
340
시금치
2004-09-19
2230
339
배추
2004-09-19
2291
338
잠두콩
2004-09-19
2336
337
청대 완두
2004-09-19
2108
336
풋콩
2004-09-19
2210
335
강남콩
2004-09-19
2389
334
딸기
2004-09-19
2166
333
옥수수
2004-09-19
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332
참외
2004-09-19
2098
331
멜론
2004-09-19
2137
330
수박
2004-09-19
2139
329
오이
2004-09-19
2216
328
호박
2004-09-19
2094
가지
2004-09-19
2144
326
단고추
2004-09-19
2144
325
고추
2004-09-19
2224
324
토마토
2004-09-19
3267
323
된장
2004-09-08
3841
322
토마토
2004-08-25
2250
321
블루베리
2004-08-25
2587
320
홍어
2004-07-13
6721
319
  금태
조기
2004-05-06
5667
318
  갈분
갈분
2004-04-28
2556
317
  응이
응이
2004-04-28
2718
316
드릅
2004-04-22
3121
315
소금
2004-04-22
2389
314
드릅
2004-04-22
3830
313
  육포
육포
2003-10-30
2782
312
2003-10-18
2546
311
  레몬
2003-09-07
2540
310
건강식품
2003-08-24
3905
309
건강식품
2003-08-24
6476
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
3807
307
건강식품
2003-08-24
3890
306
다슬기
2003-08-24
4129
305
오가피
2003-08-24
4351
304
건강식품
2003-08-12
8363
303
건강식품
2003-08-12
6548
302
알로에
2003-07-06
3310
301
차와커피
2003-07-06
2585
300
  포도
포도
2003-07-06
2598
299
  오이
오이
2003-07-06
2835
298
  수박
수박
2003-07-06
2494
297
감자고구마
2003-07-06
3454
296
콩과팥
2003-07-06
4215
295
  무우
무우
2003-07-06
3514
294
  연근
연근
2003-07-06
3077
293
  
2003-07-06
2931
292
  
2003-07-06
3499
291
  마늘
마늘
2003-07-06
3435

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