KOYO 식품상식

  호박
  좋은 호박 어떻게 구별하나?
  

좋은 호박 어떻게 구별하나?

① 우량품 : 숙과용 늙은 호박은 황갈색으로 착색이 완전하고, 과실표면에 하얀 분 가루가 생긴 것이 좋다. 애호박은 너무 크지 않고 작은 것이 좋다. 또한 색깔이 황록색으로 윤기가 있는 것이 좋다. 또한 꼭지가 마르지 않은 것이 신선한 것이다.

② 불량품 : 애호박이 아주 크면 씨가 많이 여물는 과정에 있어 애호박의 맛을 저해한다. 늙은 호박은 상처가 없는 호박을 골라야 하는데 상처가 있으면 오래 저장을 못하며 쉽게 썩는다.

저장방법

온 도 : 저온을 피하여 10-12.8℃ 이상을 유지하지 않으면 상품이 손상된다. 습도는 60-70% 정도이다. 집에서 보관 할 때는 일반적으로 상온이 좋으며 직사광선을 피한다.
2004-09-19 10:56:42


   

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녹차
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표고버섯
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사프란
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토마토
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2004-05-06
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318
  갈분
갈분
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317
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응이
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2004-04-22
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315
소금
2004-04-22
2347
314
드릅
2004-04-22
3763
313
  육포
육포
2003-10-30
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312
2003-10-18
2488
311
  레몬
2003-09-07
2493
310
건강식품
2003-08-24
3865
309
건강식품
2003-08-24
6401
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  배즙
건강식품
2003-08-24
3742
307
건강식품
2003-08-24
3849
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다슬기
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305
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2003-08-24
4294
304
건강식품
2003-08-12
8291
303
건강식품
2003-08-12
6494
302
알로에
2003-07-06
3267
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차와커피
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300
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포도
2003-07-06
2532
299
  오이
오이
2003-07-06
2776
298
  수박
수박
2003-07-06
2443
297
감자고구마
2003-07-06
3402
296
콩과팥
2003-07-06
4129
295
  무우
무우
2003-07-06
3423
294
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연근
2003-07-06
3000
293
  
2003-07-06
2870
292
  
2003-07-06
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291
  마늘
마늘
2003-07-06
3340

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