KOYO 식품상식

  옥수수
  좋은 옥수수 어떻게 구별하나?
  

좋은 옥수수 어떻게 구별하나?

① 우량품 : 특히 옥수수는 신선도 저하가 심하므로(수확 후 24시간만에 영양분이 반감됨) 신선한 것일수록 좋다. 저장을 하루만 하여도 당도가 절반으로 떨어진다. 껍질은 신선한 녹색이 좋고 손가락으로 만져봐서 알알이 꽉 찬 것이 좋다. 손가락으로 밀어봐서 알이 쉽게 터지는 것은 싱싱하다는 증거이며 맛도 좋으며, 수염이 오그라져 있고 수염 색이 갈색이나 흑갈색인 것은 잘 익은 것이다.

② 불량품 : 겉껍질이 흰색으로 변한 것은 오래된 것이므로 맛이 없으며 알이 딱딱한 것은 너무 여물어 전분이 많아 맛이 좋지 않다.

저장방법

온 도 : 0℃로 저온관리하며 습도는 90-95% 이다.
2004-09-19 11:00:01


   

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녹차
2014-12-13
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389
표고버섯
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1464
388
고추
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1500
387
사프란
2014-03-26
1707
386
카레
2012-05-16
3808
385
콩 식품
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홍삼
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마늘
2012-05-09
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나진미
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381
땅콩
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감자
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녹차 나물’
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송화소금
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올리브 기름
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디딤돌
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좋은정보
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이금자
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디딤돌
2011-02-06
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371
나진미
2009-05-11
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2008-11-12
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369
2008-11-12
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  홍삼
홍삼
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좋은정보
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  율무
율무
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소금
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우엉
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강남콩
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수박
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오이
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가지
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단고추
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고추
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토마토
2004-09-19
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된장
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토마토
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321
블루베리
2004-08-25
2790
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홍어
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7116
319
  금태
조기
2004-05-06
6134
318
  갈분
갈분
2004-04-28
2801
317
  응이
응이
2004-04-28
2893
316
드릅
2004-04-22
3393
315
소금
2004-04-22
2551
314
드릅
2004-04-22
4141
313
  육포
육포
2003-10-30
2999
312
2003-10-18
2731
311
  레몬
2003-09-07
2685
310
건강식품
2003-08-24
4126
309
건강식품
2003-08-24
6821
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
4065
307
건강식품
2003-08-24
4104
306
다슬기
2003-08-24
4419
305
오가피
2003-08-24
4582
304
건강식품
2003-08-12
8750
303
건강식품
2003-08-12
6778
302
알로에
2003-07-06
3471
301
차와커피
2003-07-06
2825
300
  포도
포도
2003-07-06
2803
299
  오이
오이
2003-07-06
3014
298
  수박
수박
2003-07-06
2665
297
감자고구마
2003-07-06
3643
296
콩과팥
2003-07-06
4469
295
  무우
무우
2003-07-06
3797
294
  연근
연근
2003-07-06
3321
293
  
2003-07-06
3118
292
  
2003-07-06
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  마늘
마늘
2003-07-06
3773

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