KOYO 식품상식

  상추
  좋은 상추 어떻게 구별하나?
  

좋은 상추 어떻게 구별하나?

상추는 수확방법에 따라 포기상추와 치마상추로 나누고, 잎색으로 적(꽃)상추와 청상추로 나눈다. 일반적으로 치마상추보다 포기상추가 맛이 좋은 편이며, 청상추보다 적상추가 맛이 좋다.

상추는 거의 대부분 생채로 이용되므로 특히 신선도가 요구되는 작물이다. 따라서 싱싱한 것이 생명이다. 잎이 힘이 있으면서 조직이 거칠지 않아야 한다. 잎이 힘이 있을 경우 그 정도가 지나치면 조직이 거칠어 맛이 떨어지는 경우가 있는데 그것은 좋지 않다.

저장방법

저장온도 : 4℃ 정도로 다습하게 저장
2004-09-19 11:08:15


   

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390
녹차
2014-12-13
1124
389
표고버섯
2014-06-21
1283
388
고추
2014-03-26
1319
387
사프란
2014-03-26
1428
386
카레
2012-05-16
3341
385
콩 식품
2012-05-09
1810
384
홍삼
2012-05-09
1742
383
마늘
2012-05-09
1753
382
나진미
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1871
381
땅콩
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380
감자
2011-06-20
2217
379
녹차 나물’
2011-06-20
1933
378
송화소금
2011-06-20
2104
377
올리브 기름
2011-06-20
1938
376
디딤돌
2011-04-13
2008
375
좋은정보
2011-03-28
2756
374
이금자
2011-02-23
1734
373
이금자
2011-02-22
1885
372
디딤돌
2011-02-06
2082
371
나진미
2009-05-11
2268
370
2008-11-12
6403
369
2008-11-12
2333
368
  홍삼
홍삼
2008-07-12
2191
367
좋은정
2008-06-26
2344
366
녹용
2008-05-30
2655
365
옥수수수염
2008-05-30
2343
364
좋은정보
2005-12-01
2701
363
2004-11-18
3127
362
  율무
율무
2004-11-13
2907
361
소금
2004-09-19
3336
360
우엉
2004-09-19
9639
359
참마
2004-09-19
2586
358
토란
2004-09-19
2413
357
고구마
2004-09-19
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356
감자
2004-09-19
2383
355
우엉
2004-09-19
2807
354
당근
2004-09-19
2647
353
생강
2004-09-19
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352
순무
2004-09-19
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351
연근
2004-09-19
2495
350
2004-09-19
2294
349
브로콜리
2004-09-19
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꽃양배추
2004-09-19
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347
샐러리
2004-09-19
2215
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미나리
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345
파슬리
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양상추
2004-09-19
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상추
2004-09-19
2361
342
머위
2004-09-19
2318
341
쑥갓
2004-09-19
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시금치
2004-09-19
2230
339
배추
2004-09-19
2291
338
잠두콩
2004-09-19
2338
337
청대 완두
2004-09-19
2109
336
풋콩
2004-09-19
2212
335
강남콩
2004-09-19
2390
334
딸기
2004-09-19
2166
333
옥수수
2004-09-19
2134
332
참외
2004-09-19
2099
331
멜론
2004-09-19
2139
330
수박
2004-09-19
2140
329
오이
2004-09-19
2216
328
호박
2004-09-19
2095
327
가지
2004-09-19
2144
326
단고추
2004-09-19
2145
325
고추
2004-09-19
2225
324
토마토
2004-09-19
3269
323
된장
2004-09-08
3842
322
토마토
2004-08-25
2253
321
블루베리
2004-08-25
2587
320
홍어
2004-07-13
6723
319
  금태
조기
2004-05-06
5668
318
  갈분
갈분
2004-04-28
2557
317
  응이
응이
2004-04-28
2720
316
드릅
2004-04-22
3124
315
소금
2004-04-22
2389
314
드릅
2004-04-22
3833
313
  육포
육포
2003-10-30
2784
312
2003-10-18
2546
311
  레몬
2003-09-07
2540
310
건강식품
2003-08-24
3907
309
건강식품
2003-08-24
6477
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
3809
307
건강식품
2003-08-24
3890
306
다슬기
2003-08-24
4131
305
오가피
2003-08-24
4355
304
건강식품
2003-08-12
8363
303
건강식품
2003-08-12
6551
302
알로에
2003-07-06
3312
301
차와커피
2003-07-06
2586
300
  포도
포도
2003-07-06
2600
299
  오이
오이
2003-07-06
2836
298
  수박
수박
2003-07-06
2495
297
감자고구마
2003-07-06
3455
296
콩과팥
2003-07-06
4216
295
  무우
무우
2003-07-06
3516
294
  연근
연근
2003-07-06
3079
293
  
2003-07-06
2932
292
  
2003-07-06
3502
291
  마늘
마늘
2003-07-06
3439

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