KOYO 식품상식

  상추
  좋은 상추 어떻게 구별하나?
  

좋은 상추 어떻게 구별하나?

상추는 수확방법에 따라 포기상추와 치마상추로 나누고, 잎색으로 적(꽃)상추와 청상추로 나눈다. 일반적으로 치마상추보다 포기상추가 맛이 좋은 편이며, 청상추보다 적상추가 맛이 좋다.

상추는 거의 대부분 생채로 이용되므로 특히 신선도가 요구되는 작물이다. 따라서 싱싱한 것이 생명이다. 잎이 힘이 있으면서 조직이 거칠지 않아야 한다. 잎이 힘이 있을 경우 그 정도가 지나치면 조직이 거칠어 맛이 떨어지는 경우가 있는데 그것은 좋지 않다.

저장방법

저장온도 : 4℃ 정도로 다습하게 저장
2004-09-19 11:08:15


   

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390
녹차
2014-12-13
1355
389
표고버섯
2014-06-21
1521
388
고추
2014-03-26
1546
387
사프란
2014-03-26
1788
386
카레
2012-05-16
3879
385
콩 식품
2012-05-09
2047
384
홍삼
2012-05-09
1982
383
마늘
2012-05-09
1978
382
나진미
2012-03-03
2278
381
땅콩
2011-06-28
9883
380
감자
2011-06-20
2454
379
녹차 나물’
2011-06-20
2118
378
송화소금
2011-06-20
2340
377
올리브 기름
2011-06-20
2144
376
디딤돌
2011-04-13
2516
375
좋은정보
2011-03-28
3251
374
이금자
2011-02-23
1967
373
이금자
2011-02-22
2150
372
디딤돌
2011-02-06
2415
371
나진미
2009-05-11
2538
370
2008-11-12
6834
369
2008-11-12
2584
368
  홍삼
홍삼
2008-07-12
2451
367
좋은정
2008-06-26
2574
366
녹용
2008-05-30
2899
365
옥수수수염
2008-05-30
2570
364
좋은정보
2005-12-01
3054
363
2004-11-18
3352
362
  율무
율무
2004-11-13
3167
361
소금
2004-09-19
3729
360
우엉
2004-09-19
10178
359
참마
2004-09-19
2797
358
토란
2004-09-19
2681
357
고구마
2004-09-19
2925
356
감자
2004-09-19
2590
355
우엉
2004-09-19
3137
354
당근
2004-09-19
2909
353
생강
2004-09-19
2690
352
순무
2004-09-19
2545
351
연근
2004-09-19
2716
350
2004-09-19
2527
349
브로콜리
2004-09-19
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348
꽃양배추
2004-09-19
2372
347
샐러리
2004-09-19
2432
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미나리
2004-09-19
2849
345
파슬리
2004-09-19
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양상추
2004-09-19
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상추
2004-09-19
2633
342
머위
2004-09-19
2525
341
쑥갓
2004-09-19
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시금치
2004-09-19
2444
339
배추
2004-09-19
2505
338
잠두콩
2004-09-19
2539
337
청대 완두
2004-09-19
2301
336
풋콩
2004-09-19
2388
335
강남콩
2004-09-19
2571
334
딸기
2004-09-19
2355
333
옥수수
2004-09-19
2332
332
참외
2004-09-19
2239
331
멜론
2004-09-19
2379
330
수박
2004-09-19
2339
329
오이
2004-09-19
2380
328
호박
2004-09-19
2299
327
가지
2004-09-19
2351
326
단고추
2004-09-19
2367
325
고추
2004-09-19
2431
324
토마토
2004-09-19
3510
323
된장
2004-09-08
4106
322
토마토
2004-08-25
2511
321
블루베리
2004-08-25
2860
320
홍어
2004-07-13
7206
319
  금태
조기
2004-05-06
6920
318
  갈분
갈분
2004-04-28
2858
317
  응이
응이
2004-04-28
2952
316
드릅
2004-04-22
3460
315
소금
2004-04-22
2596
314
드릅
2004-04-22
4188
313
  육포
육포
2003-10-30
3052
312
2003-10-18
2796
311
  레몬
2003-09-07
2738
310
건강식품
2003-08-24
4199
309
건강식품
2003-08-24
6886
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
4138
307
건강식품
2003-08-24
4160
306
다슬기
2003-08-24
4487
305
오가피
2003-08-24
4631
304
건강식품
2003-08-12
8869
303
건강식품
2003-08-12
6847
302
알로에
2003-07-06
3509
301
차와커피
2003-07-06
2878
300
  포도
포도
2003-07-06
2851
299
  오이
오이
2003-07-06
3074
298
  수박
수박
2003-07-06
2713
297
감자고구마
2003-07-06
3689
296
콩과팥
2003-07-06
4542
295
  무우
무우
2003-07-06
3852
294
  연근
연근
2003-07-06
3384
293
  
2003-07-06
3171
292
  
2003-07-06
3876
291
  마늘
마늘
2003-07-06
3846

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