KOYO 식품상식

  상추
  좋은 상추 어떻게 구별하나?
  

좋은 상추 어떻게 구별하나?

상추는 수확방법에 따라 포기상추와 치마상추로 나누고, 잎색으로 적(꽃)상추와 청상추로 나눈다. 일반적으로 치마상추보다 포기상추가 맛이 좋은 편이며, 청상추보다 적상추가 맛이 좋다.

상추는 거의 대부분 생채로 이용되므로 특히 신선도가 요구되는 작물이다. 따라서 싱싱한 것이 생명이다. 잎이 힘이 있으면서 조직이 거칠지 않아야 한다. 잎이 힘이 있을 경우 그 정도가 지나치면 조직이 거칠어 맛이 떨어지는 경우가 있는데 그것은 좋지 않다.

저장방법

저장온도 : 4℃ 정도로 다습하게 저장
2004-09-19 11:08:15


   

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390
녹차
2014-12-13
1293
389
표고버섯
2014-06-21
1464
388
고추
2014-03-26
1500
387
사프란
2014-03-26
1707
386
카레
2012-05-16
3808
385
콩 식품
2012-05-09
1979
384
홍삼
2012-05-09
1914
383
마늘
2012-05-09
1927
382
나진미
2012-03-03
2175
381
땅콩
2011-06-28
9236
380
감자
2011-06-20
2393
379
녹차 나물’
2011-06-20
2075
378
송화소금
2011-06-20
2283
377
올리브 기름
2011-06-20
2087
376
디딤돌
2011-04-13
2440
375
좋은정보
2011-03-28
3171
374
이금자
2011-02-23
1904
373
이금자
2011-02-22
2075
372
디딤돌
2011-02-06
2341
371
나진미
2009-05-11
2466
370
2008-11-12
6771
369
2008-11-12
2532
368
  홍삼
홍삼
2008-07-12
2392
367
좋은정
2008-06-26
2501
366
녹용
2008-05-30
2841
365
옥수수수염
2008-05-30
2504
364
좋은정보
2005-12-01
2960
363
2004-11-18
3297
362
  율무
율무
2004-11-13
3110
361
소금
2004-09-19
3647
360
우엉
2004-09-19
10067
359
참마
2004-09-19
2745
358
토란
2004-09-19
2607
357
고구마
2004-09-19
2856
356
감자
2004-09-19
2534
355
우엉
2004-09-19
3062
354
당근
2004-09-19
2855
353
생강
2004-09-19
2630
352
순무
2004-09-19
2482
351
연근
2004-09-19
2659
350
2004-09-19
2457
349
브로콜리
2004-09-19
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348
꽃양배추
2004-09-19
2321
347
샐러리
2004-09-19
2374
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미나리
2004-09-19
2761
345
파슬리
2004-09-19
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양상추
2004-09-19
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상추
2004-09-19
2578
342
머위
2004-09-19
2474
341
쑥갓
2004-09-19
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340
시금치
2004-09-19
2387
339
배추
2004-09-19
2441
338
잠두콩
2004-09-19
2502
337
청대 완두
2004-09-19
2249
336
풋콩
2004-09-19
2337
335
강남콩
2004-09-19
2526
334
딸기
2004-09-19
2301
333
옥수수
2004-09-19
2281
332
참외
2004-09-19
2202
331
멜론
2004-09-19
2331
330
수박
2004-09-19
2285
329
오이
2004-09-19
2341
328
호박
2004-09-19
2251
327
가지
2004-09-19
2294
326
단고추
2004-09-19
2308
325
고추
2004-09-19
2369
324
토마토
2004-09-19
3460
323
된장
2004-09-08
4056
322
토마토
2004-08-25
2451
321
블루베리
2004-08-25
2790
320
홍어
2004-07-13
7116
319
  금태
조기
2004-05-06
6134
318
  갈분
갈분
2004-04-28
2801
317
  응이
응이
2004-04-28
2893
316
드릅
2004-04-22
3393
315
소금
2004-04-22
2551
314
드릅
2004-04-22
4142
313
  육포
육포
2003-10-30
2999
312
2003-10-18
2731
311
  레몬
2003-09-07
2685
310
건강식품
2003-08-24
4126
309
건강식품
2003-08-24
6821
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
4065
307
건강식품
2003-08-24
4104
306
다슬기
2003-08-24
4421
305
오가피
2003-08-24
4582
304
건강식품
2003-08-12
8750
303
건강식품
2003-08-12
6778
302
알로에
2003-07-06
3471
301
차와커피
2003-07-06
2825
300
  포도
포도
2003-07-06
2803
299
  오이
오이
2003-07-06
3014
298
  수박
수박
2003-07-06
2665
297
감자고구마
2003-07-06
3643
296
콩과팥
2003-07-06
4469
295
  무우
무우
2003-07-06
3797
294
  연근
연근
2003-07-06
3321
293
  
2003-07-06
3118
292
  
2003-07-06
3814
291
  마늘
마늘
2003-07-06
3773

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