KOYO 식품상식

  생강
  좋은 생강 어떻게 구별하나?
  

좋은 생강 어떻게 구별하나?

① 뿌리생강 경우 여름에 출하되는 햇 생강은 심줄이 적고 연하다. 껍질에 주름이 없고 윤기 있는 것이 좋다.

② 묵은 생강(저장했다가 이듬해에 출하되는 황갈색 생강)은 껍질에 상처가 없고 표면이 매끄러운 것이 좋다.

③ 잎 생강은 봄에서 여름에 걸쳐 많이 출하되고 섬유가 연하고 전체적으로 윤기가 있으며 싱싱해 보이는 것이 좋다.

저장방법

온 도 : 잎 생강은 13℃이상, 뿌리생강은 13℃ 전후로 다습한 것이 좋다.
2004-09-19 11:14:41


   

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390
녹차
2014-12-13
1314
389
표고버섯
2014-06-21
1486
388
고추
2014-03-26
1514
387
사프란
2014-03-26
1734
386
카레
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3833
385
콩 식품
2012-05-09
2004
384
홍삼
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383
마늘
2012-05-09
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382
나진미
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2214
381
땅콩
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감자
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379
녹차 나물’
2011-06-20
2092
378
송화소금
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올리브 기름
2011-06-20
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디딤돌
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이금자
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디딤돌
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나진미
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369
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  홍삼
홍삼
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좋은정보
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율무
2004-11-13
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토란
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우엉
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당근
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생강
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오이
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고추
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갈분
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응이
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소금
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314
드릅
2004-04-22
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313
  육포
육포
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3021
312
2003-10-18
2754
311
  레몬
2003-09-07
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310
건강식품
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4154
309
건강식품
2003-08-24
6844
308
  배즙
건강식품
2003-08-24
4092
307
건강식품
2003-08-24
4124
306
다슬기
2003-08-24
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305
오가피
2003-08-24
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304
건강식품
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8800
303
건강식품
2003-08-12
6799
302
알로에
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301
차와커피
2003-07-06
2846
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  포도
포도
2003-07-06
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오이
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298
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수박
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감자고구마
2003-07-06
3659
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콩과팥
2003-07-06
4495
295
  무우
무우
2003-07-06
3816
294
  연근
연근
2003-07-06
3344
293
  
2003-07-06
3136
292
  
2003-07-06
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  마늘
마늘
2003-07-06
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