KOYO 요리정보

  김치
  그 많은 중국산 김치는 어디로...?
  

그 많은 중국산 김치는 어디로...?

나는 공식적으로 중국산 김치를 먹어보지 못했다. 독자 여러분도 마찬가지일 것이다. 그러나 비공식적으로는 나를 포함해 거의 모든 국민이 중국산 김치를 먹었을 것이다. 중국산 김치 수입량이 지난해에 비해 수백 배가 늘었다나 어떻다나. "우리 것이 좋은 것이여" 하고 외치고 "신토불이야~" 하고 노래를 불러도 소용이 없다. 중국 김치인 줄 알아야 먹지를 않지.

식당에서 가끔 중국산으로 의심되는 김치를 먹을 때가 있다. 배추에서 '왜~' 하는 약간의 매운 맛, 그러니까 무에서 나는 매운 맛 같은 것이 받는다. 우리 배추에서는 느껴보지 못한 맛이다. 이럴 때면 주인이나 종업원에게 묻는다. "이거 중국산 아니에요?" 난리가 난다. "아니, 아무리 그래도 중국산 김치를 쓸 수 있겠어요? 사람을 뭘로 보고!" 다들 그러는데, 그렇다면 대체 그 많은 중국산 김치는 누가 다 먹는단 말인가. 중국집에서? 하여간!

외국 시장에서의 국산 김치 점유율은 떨어진다고 하고 국내는 중국 김치가 판을 치고. 김치 종주국이라는 우리나라가 어떻게 이 모양 이 꼴이 되었을까. 김치가 세계인의 음식이 된 것은 민족적 자부심을 느끼게 해주는 일이나, 그러면 뭐하나, 실속은 이웃에서 다 챙기는 것을. 조급하게 세계식품규격을 정한 것이 실수일 수도 있다. 세계 시장을 겨냥하기에는 질(세계인의 기호에서 본 '질'이다)에서 일본에 뒤지고 가격에서 중국을 따라잡지 못하는 데 식품 규격을 정해 이웃 나라들이 김치를 만들어 팔 수 있게 한 것이 실수였다는 말이다.

과거지사는 더 이상 묻지 말고 앞만 보자. 먼저, 중국 김치를 막을 방법은 없을까? 있다. 최종 소비 단계에서 원산지 표시제를 도입하면 된다. 그러니까 식당에서 김치를 내놓을 때 국산인지 중국산인지 표시하게 하는 것이다. 이 제도를 도입하자면, 말이 많다. 모든 식품에 대해서 그래야 하는데 이게 쉽겠는가. 업자들의 온갖 로비를 감당할 관료-정치인들이 우리에게 그리 많지 않다는 것을 잘 알 것이다.

제도로 안 되면 자율로 하면 된다. 그러니까, 식당 주인들이 나서서 제 음식의 원산지를 표기하면 되는 것이다. 한우 고기만 파는 식당이 커다랗게 '국산 한우 전문점' 하고 붙이듯이 말이다. 더 적극적으로는 '우리 식당에서는 중국산 김치를 내지 않습니다'라고 붙여도 되고.

그렇지 않아도 바쁜 식당 주인들이 그 일을 하려고 들까? 그러면 중국산 김치 수입 급증으로 손해를 보고 있는 농민이나 생산자단체들이 나서보는 것은 어떨까. 조그만 스티커를 만들어 식당에 나누어주면. 만일 이런 일이 생긴다면, 약속하건대, 나는 이 스티커가 붙은 식당만 취재할 것이다. 며칠 전 유명 갈빗집에서 중국산임에 분명한 김치를 먹다가 화가 나 "윤봉길 의사처럼, 누가 중국 가서 김치통에 납덩이 하나 넣고 와라"는 둥 엉뚱한(?) 생각을 했는데, 스스로 지키는 방법도 있겠다 싶어 이렇게 제안하는 것이다.

글-사진/황교익〈맛칼럼니스트〉
2004-09-19 14:24:19

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 145개 - 현재 1/2 쪽
145
조미료
2014-03-26
1499
144
김장문화
2013-12-21
1201
143
한식
2011-07-02
1394
142
한식 품평
2011-06-23
1567
141
원산지
2011-06-23
1550
140
서울
2011-06-20
1361
139
배추값
2010-10-01
1521
138
배추값
2010-09-29
1436
137
멜라민
2008-09-30
1870
136
멜라민
2008-09-30
2352
135
생활물가
2008-05-19
1725
134
한우값
2008-05-19
1718
133
대보름
2008-03-03
2054
132
한식인기
2008-03-03
1933
131
운영자
2007-07-07
1932
130
운영자
2007-07-07
1966
129
운영자
2007-07-07
1913
128
운영자
2007-07-07
2010
127
운영자
2007-07-07
1867
126
운영자
2007-07-07
1971
125
운영자
2007-07-07
2264
124
운영자
2007-07-07
1916
123
한국 김치
2006-01-02
2145
122
식품
2005-10-23
1855
121
김치
2005-10-22
1837
120
김치
2005-10-22
1789
119
김치
2005-10-14
1807
118
김치
2005-10-14
1848
117
2005-10-13
1782
116
한국음식
2005-09-25
1855
115
한국음식
2005-09-25
1855
114
한국음식
2005-09-25
1608
113
김치
2005-09-25
1695
112
김치
2005-09-25
1704
111
자연
2005-05-12
1941
110
특구
2004-12-30
1867
109
김치
2004-11-01
1954
108
건강
2004-10-15
1833
107
새우젖
2004-10-14
2010
106
중국
2004-10-05
2181
105
사과
2004-10-04
2970
104
김.인삼
2004-10-01
1841
103
울산
2004-09-25
1956
102
제주도
2004-09-25
2016
101
추어탕
2004-09-25
2042
100
울릉도
2004-09-25
2351
99
송이
2004-09-25
1853
98
2004-09-25
2494
97
2004-09-25
2549
96
홍어
2004-09-25
2349
95
2004-09-25
1997
94
2004-09-25
1966
93
청국장
2004-09-25
1822
92
된장국
2004-09-25
1985
91
중국
2004-09-19
1736
90
마늘
2004-09-19
2668
89
대파
2004-09-19
2382
김치
2004-09-19
1558
87
김치
2004-09-19
1561
86
2004-09-19
3125
85
운영자
2004-06-10
1797
84
운영자
2004-06-10
1680
83
  주석
주석
2004-05-06
2167
82
주석
2004-05-06
1787
81
그릇
2004-05-06
2055
80
유기
2004-05-06
1712
79
궁중음식
2004-04-28
3326
78
운영자
2004-03-10
2101
77
전통장
2003-09-27
2149
76
고등어
2003-05-03
6255
75
우유
2003-04-29
3407
74
음식
2003-04-29
3183
73
정보
2003-04-29
2304
72
궁중음식
2003-03-15
2683
71
mbc
2003-03-14
1964
70
퍼온글
2003-03-14
2838
69
청풍미식가
2003-03-12
2341
68
mbc
2003-02-28
2449
67
부산방송
2003-02-15
2565
66
2003-01-26
2671
65
2003-01-17
2309
64
  누룩
누룩
2003-01-16
2404
63
궁합
2003-01-08
2867
62
2002-12-04
3515
61
한국일보
2002-11-24
2977
60
국(탕)
2002-11-14
4831
59
찌개
2002-11-14
4041
58
장아찌
2002-11-07
4455
57
김치
2002-11-07
3390
56
음식
2002-11-06
2355
55
음식
2002-11-06
2751
54
음식
2002-11-06
2480
53
2002-11-06
5608
52
절기음식
2002-11-06
3362
51
  DHA
운영자
2002-08-31
2155
50
불포화지방
2002-08-07
2266
49
유산균
2002-07-20
2456
48
유산균
2002-07-20
2866
47
소스
2002-07-20
2502
46
녹차
2002-06-26
3608

[맨처음] .. [이전] 1 [2] [다음] .. [마지막]