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  자연이 키운 5가지 울릉도 별미
  

자연이 키운 5가지 울릉도 별미

예로부터 울릉도엔 다섯 가지 진미가 전해 내려온다. 태고의 맛을 간직한 울릉 5미 탐험!

뭍사람들은 '울릉도에 가면 먹을 것 없다'고 투덜대지만, 그건 울릉도의 맛을 모르고 하는 소리다.
울릉 약소,홍합,산나물,흑염소,오징어로 대변되는 울릉 5미. 울릉도의 대표 맛이라 할 호박엿이 6위나 7위로 밀려날 만큼 울릉도의 먹을거리는 독특한 맛을 이어왔다. 배에서 내리는 즉시 내장을 딴 다음 바로 볕에 말려 '당일발이'라고 불리는 울릉도 오징어는 울릉도를 대표하는 특산물. 오징어의 내장만을 훑어 호박잎과 풋고추,홍고추를 썰어넣어 끓인 '오징어 내장탕'도 별미다.

울릉 약소는 말 그대로 '피가 되고 살이 되는' 약우(約牛)다. 울릉도에서만 자생하는 섬바디를 먹여 키우는 천혜의 영양식. 일반 쇠고기보다 색깔이 진하고, 고들고들한 맛이 더하다.

서해나 남해에서는 흔하디흔한 홍합은 울릉도에서는 진귀한 특산물이다. 섬의 연안에서 잡히지만 수심이 깊어 다른 바다의 것보다 훨씬 크고 실하다. 참기름에 볶은 홍합 속살로 밥을 지은 홍합밥 또한 별미.

눈 속에서 싹을 틔운 산나물도 울릉도의 특산물로 빼놓을 수 없다. 특히 산채비빔밥을 먹으면 취나물,삼나물,명이,부지깽이,고사리나물 등 울릉도산 나물을 고스란히 맛볼 수 있다.
2004-09-25 17:09:06

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