KOYO 요리정보

  한국음식
  '한국의 맛' 배우러 왔어요
  

⊙앵커: 여러분 혹시 외국인이 만든 한식 드셔보신 적 있습니까?

아무래도 미덥지 못하고 맛이 별로일 것 같다는 생각 드시나요?

⊙앵커: 하지만 외국 항공사에 기내식으로 나오는 김치나 비빔밥은 모두 외국인 조리사들이 만든다고 하는데요.

그들의 솜씨 기대되시죠?

김경래 기자입니다.

⊙기자: 비빔밥그릇에 야채를 놓는 손길이 사뭇 진지합니다.

정확하게 저울에 달아서 갖가지 야채를 보기 좋게 진열합니다.

⊙인터뷰: 맛도 있어야 되지만 색깔도 아름다워야 되고 모양도 예뻐야 되니까...

⊙기자: 국적도 피부색도 다르지만 만드는 것은 모두 우리 음식들입니다.

국내 항공사의 해외취항지에서 기내식을 납품하는 이들은 대부분 경력 10년이 넘는 베테랑 조리사들입니다.

하지만 지금까지는 책으로만 보고 한국요리를 만들었기 때문에 제대로 된 맛을 내기 힘들었습니다.

⊙만지트(아랍에미리트): 한국 음식 요리법을 정확하게는 몰랐는데 이번 기회에 배우게 돼서 좋습니다.

⊙기자: 전세계 35개 도시에서 53명의 외국인 조리사들이 참여할 정도로 열기가 뜨겁습니다.

한국 음식에 대한 높은 관심 덕분입니다.

⊙김영숙(프랑스 교포): 다른 프랑스 요리사들도 많이 오고 싶어 해요.

그런데 자리가 많이 없으니까 한명 혹은 두명...

⊙기자: 우리 음식은 일식이나 중식에 비해서 아직은 덜 알려져 있지만 일단 맛을 보면 달라진다고 합니다.

⊙로메오(이탈리아): 잡채밥...

정말 훌륭합니다, 고기도 채소도...

⊙기자: 김치, 비빔밥, 불고기.

하늘을 날아다니는 우리 음식들이 한국을 알리는 데 톡톡히 한몫을 하고 있습니다.

KBS뉴스 김경래입니다.
2005-09-25 12:27:28

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