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  “우리나라 입맛 세계화"
  

“우리나라 입맛 세계화"

젊은 층을 중심으로 입맛이 세계화한 영향으로 수입 조미료 매출이 크게 뛰어올랐다.

이마트는 올해 1∼7월 국내 일반 조미료 매출은 작년 동기보다 1.2% 늘어난 데 그쳤지만 수입 조미료는 무려 31.5% 증가했다고 13일 밝혔다.

이는 해외여행이나 유학을 경험한 인구가 늘어나면서 일본 라면, 베트남 쌀국수·월남쌈 등 아시아권 음식 뿐 아니라 멕시코 타코와 스페인 빠에야와 같은 요리까지 보편화했기 때문으로 분석된다.

이마트는 이에 맞춰 이탈리아, 일본, 태국 등 각 나라 인기 조미료를 한데 모은 수입 조미료 전문 매장을 95개점에서 운영하고 있다. 특히 22개 점포는 나라별로 조미료 전문 매장을 운영하며 총 100여가지 상품을 판매하고 있다.

올해 1∼7월 이마트의 수입 소스 판매량은 이와세 미소 컵 된장(일본)이 가장 많다. 한국 된장과 달리 염도가 낮아 부드러운 맛을 지니고 있는 일본식 된장 판매는 작년 동기 대비 19.5% 늘었다.

타바스코소스(미국), 하이몬 피넛 월남쌈 소스(태국), 레이지 레몬주스(이탈리아), 리코스 나쵸치즈(미국) 등이 그 뒤를 따르고 있다.

핫소스의 대명사인 타바스코 소스는 나초에 찍어 먹거나 피자 위에 뿌려 먹는 등 다양한 소스로 활용된다.

동남아시아권에서 흔히 사용되는 코코넛 밀크·코코넛 워터와 같은 식재료의 매출도 87.3% 증가했다.

수입 식재료 대중화로 인해 이마트 수입 조미료 매출은 올해 상반기에만 100억원을 넘어섰다. 올해 200억원 이상의 매출을 기대하고 있다.

이석호 이마트 수입 조미료 담당 과장은 "예전에는 소수의 마니아 고객만이 수입 소스나 조미료 상품을 찾았다"며 "최근에는 태국, 일본 등 다양한 나라의 음식 대중화로 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 수입 조미료 수요도 점차 늘고 있다"고 설명했다.
2014-03-26 15:05:35

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