KOYO 요리정보

  불포화지방
  생선의 불포화 지방산
  

대표적 불포화 지방산: DHA, EPA 방어, 참치류, 꽁치, 학꽁치,전갱이,고등어, 가다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 참다랑어,청새치, 황새치, 대구, 등과 같은 등푸른 생선은 불포화 지방산인 DHA나 EPA을 많이 함유하고 있다. 이와같은 등푸른 생선은 원양성 어족으로서 넓은 대양을 종횡무진, 회유반경이 크고 운동성이 뛰어난 어족이다. 고도의 불포화 지방산은 체내에 흡수되면 강력한 환원작용으로인해 몸속에 있는 물, 즉 체액으로부터 수소원자를 빼앗으면서 산소를 포함하는 수산이온기를 만들기 때문에 세포내에 산소량을 늘린다. 이러한 결과는 신진대사를 왕성하게하고 산소에 의한 살균력을 발휘함으로써 건강에 큰 도움이 된다. 불포화지방산은 우리가 늘 접하며 먹는 식품의 일종으로 체내에서 에너지원으로서 높은 칼로리를 내놓는 영양소이기도하다. 불포화 지방산은 그 밖에도 카프로산, 카프릴산,카프르산,라우르산,미리스트산, 팔미트산,스테아르산 등이 있다.
2002-08-07 13:33:30

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 145개 - 현재 1/2 쪽
145
조미료
2014-03-26
1468
144
김장문화
2013-12-21
1155
143
한식
2011-07-02
1363
142
한식 품평
2011-06-23
1529
141
원산지
2011-06-23
1511
140
서울
2011-06-20
1327
139
배추값
2010-10-01
1491
138
배추값
2010-09-29
1408
137
멜라민
2008-09-30
1844
136
멜라민
2008-09-30
2321
135
생활물가
2008-05-19
1700
134
한우값
2008-05-19
1687
133
대보름
2008-03-03
2020
132
한식인기
2008-03-03
1915
131
운영자
2007-07-07
1906
130
운영자
2007-07-07
1946
129
운영자
2007-07-07
1880
128
운영자
2007-07-07
1987
127
운영자
2007-07-07
1839
126
운영자
2007-07-07
1946
125
운영자
2007-07-07
2236
124
운영자
2007-07-07
1880
123
한국 김치
2006-01-02
2107
122
식품
2005-10-23
1830
121
김치
2005-10-22
1808
120
김치
2005-10-22
1762
119
김치
2005-10-14
1774
118
김치
2005-10-14
1809
117
2005-10-13
1752
116
한국음식
2005-09-25
1831
115
한국음식
2005-09-25
1830
114
한국음식
2005-09-25
1578
113
김치
2005-09-25
1667
112
김치
2005-09-25
1672
111
자연
2005-05-12
1906
110
특구
2004-12-30
1831
109
김치
2004-11-01
1916
108
건강
2004-10-15
1805
107
새우젖
2004-10-14
1976
106
중국
2004-10-05
2148
105
사과
2004-10-04
2942
104
김.인삼
2004-10-01
1813
103
울산
2004-09-25
1925
102
제주도
2004-09-25
1988
101
추어탕
2004-09-25
2010
100
울릉도
2004-09-25
2315
99
송이
2004-09-25
1822
98
2004-09-25
2467
97
2004-09-25
2511
96
홍어
2004-09-25
2302
95
2004-09-25
1963
94
2004-09-25
1934
93
청국장
2004-09-25
1797
92
된장국
2004-09-25
1954
91
중국
2004-09-19
1708
90
마늘
2004-09-19
2642
89
대파
2004-09-19
2361
88
김치
2004-09-19
1529
87
김치
2004-09-19
1534
86
2004-09-19
3096
85
운영자
2004-06-10
1779
84
운영자
2004-06-10
1662
83
  주석
주석
2004-05-06
2145
82
주석
2004-05-06
1772
81
그릇
2004-05-06
2025
80
유기
2004-05-06
1686
79
궁중음식
2004-04-28
3295
78
운영자
2004-03-10
2082
77
전통장
2003-09-27
2130
76
고등어
2003-05-03
6067
75
우유
2003-04-29
3383
74
음식
2003-04-29
3161
73
정보
2003-04-29
2274
72
궁중음식
2003-03-15
2653
71
mbc
2003-03-14
1945
70
퍼온글
2003-03-14
2808
69
청풍미식가
2003-03-12
2326
68
mbc
2003-02-28
2428
67
부산방송
2003-02-15
2547
66
2003-01-26
2647
65
2003-01-17
2290
64
  누룩
누룩
2003-01-16
2371
63
궁합
2003-01-08
2834
62
2002-12-04
3500
61
한국일보
2002-11-24
2948
60
국(탕)
2002-11-14
4810
59
찌개
2002-11-14
4023
58
장아찌
2002-11-07
4418
57
김치
2002-11-07
3362
56
음식
2002-11-06
2324
55
음식
2002-11-06
2723
54
음식
2002-11-06
2449
53
2002-11-06
5547
52
절기음식
2002-11-06
3323
51
  DHA
운영자
2002-08-31
2121
불포화지방
2002-08-07
2248
49
유산균
2002-07-20
2429
48
유산균
2002-07-20
2836
47
소스
2002-07-20
2481
46
녹차
2002-06-26
3587

[맨처음] .. [이전] 1 [2] [다음] .. [마지막]