KOYO 알뜰살뜰 생활지혜

  식초
  식초를 효과적으로 이용하는 방법은......?
  

1. 마늘, 생선 냄새를 없앤다. 마늘과 생선, 게, 오징어 등을 요리할 때 손에 냄새가 배면 좀처럼 냄새가 없어지지 않아 고민스럽다. 이럴 때 그릇에 식초와 물을 섞어 놓고 손을 담갔다가 씻으면 냄새가 말끔히 제거된다. 마찬가지로 도마에 밴 냄새도 식초물로 닦으면 효과가 있다. 식초물은 이런 탈취효과와 함께 균을 없애는 효과도 있다. 그러나 손가락을 배었거나 상처가 났을 경우 상처부위를 식초물에 담가서는 안된다. 2. 식초물을 끓여서 삐삐 주전자를 닦는다. 삐삐 주전자는 편리하긴 하지만 더러워졌을 때 내부를 닦아 내기가 힘든 것이 단점이다. 이럴 때 삐삐 주전자 안에 물을 가득 채우고 냄새가 날 정도로 식초를 부어 15분 정도 끓이면 좋다. 이렇게 하면 식초의 작용으로 주전자 안의 물때가 분해되어 깨끗해진다. 한달에 한번 정도만 이렇게 해주면 깨끗하게 사용할 수가 있다. 마찬가지로 요즘 흔히 사용하는 커피메이커 중 분해해서 닦을 수 없는 부분도 이런식으로 식초를 이용하여 닦아준다.
2002-08-25 13:42:13

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