KOYO 알뜰살뜰 생활지혜

  생선
  생선 비늘을 철저히 벗기는 법
  

낚시를 좋아하는 남편이 있는 가정에서는 붕어를 많이 다루게 되는데, 붕어 뿐만 아니라 생선은 그 비늘을 벗시기가 무척 귀찮은 일이다. 그렇다고 적당히 벗겨서 요리를 해 놓으면 먹기가 여간 불편하지 않다. 생선 비늘을 간단히 그리고 깨끗이 벗기는 방법은 없을까? 칼로 벗기면 살점에 칼이 들어가곤 해서 잘 벗겨지지가 않고 또 모양도 좋지가 않아진다. 칼 대신에 스푼을 써보면 좋다. 밀어 당기기만 하면 힘들이지 않고 비늘이 깨끗이 벗겨질 것이다.
2002-10-03 20:24:54

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