KOYO 알뜰살뜰 생활지혜

  계란
  신선한 계란을 가리는 법
  

날씨가 따뜻해 짐에따라 계란을 오래동안 두면 상하기가 쉽다.계란을 시장에서 살때나 집에두었다가 쓸 때 싱싱한 것과 상한 것을 쉽게 구별하는 방법은 어떤 것일까?
그 한가지 방법은 계란을 햇빛에 비추어 보아서 속이 투명해 보이면 성한 것이고 검게 보이면 상한 것이다.다른 한가지 방법은 계란을 물속에 담가 보아서 계란이 가라 않아 옆으로 누우면 성한 것이고. 모로 서면 상한 것이다. 그런데 냉장고에 넣어 둔 계란은 꺼내서 한참 두었다가 시험해 보아야 한다.
2002-12-24 22:03:14

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