KOYO 알뜰살뜰 생활지혜

  생선
  생선 아가미의 색깔과 신선도
  

생선은 눈 보다도 아가미를 보고 고르는 것이 현명한 법이다.
한물 간 생선이라도 눈과 비늘 따위는 그대로 싱싱한 것처럼 보이는 경우가 많지만 아가미가 깨끗한 피와 같은 붉은 색을 뛰게 되나 시간이 지날수록 갈색에 가까운 색으로 변하고 나중에는 검은 빛을 띠게 되며 아가미에서 비린내가 물씬하게 풍긴다.
2002-12-24 22:05:07

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