KOYO 알뜰살뜰 생활지혜

  김
  좋은 김을 고르는 법
  

김을 살 때에는 손으로 김을 만져 보거나 또는 색깔 따위를 보고 어느 정도 그 질을 구별할 수가 있겠지만은 그것 보다도 다음과 같은 방법으로 시험해 보면 더욱 확실하게 알 수가 있다.
즉 김을 손으로 잘게 찢어 물에 담가봐서 김이 물에 잘 풀리면 질이 좋은 것이고, 그렇지 않으면 하급품으로 단정할 수가 있다. 또 물에 푼 김을 손으로 움켜 보아서 물기가 적을수록 질이 좋은 것이 되고 물기가 많으면 많을 수록 질은 낮은 것이 된다.
2002-12-24 22:07:19

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