KOYO 나만의 요리비법

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  애국 라면
  

라면을 끓이면서 제가 오랫동안 써온 방법을 소개 합니다.

먼저 스프를 넣습니다. 이때 물은 일반 끓이는 것의 2/3만
넣어도 됩니다.
당연히 물이 빨리 끓겠죠? 스프를 넣으면 안 넣은 것 보다
더 빨리 끓는 데다가 물을 적게 넣으니 더 빨리 끓는 것은
당연한 일입니다. -> 에너지가 절약되겠죠?

그리고 면을 넣고 끓입니다. 그러다가 면이 익었다 싶을때
불을 끄고 찬물을 넣습니다. 그냥 끓인 것 보다 면이 훨씬
쫄깃쫄깃 해진 것을 느끼실 겁니다. 그리고 국물도 조금 식
어서 더 빨리 드실 수 있게 됩니다. 물론 뜨거운 국물 맛을
느끼시는 데에는 조금도 문제가 없습니다.

제가 이렇게 끓이는 법을 오래 해봤는데 나름대로 장점이
많아 소개합니다. 제목은 에너지를 많이 절약하고 시간도
절약하게 되니까 '애국라면요리법'으로 하겠습니다.

찾아보지는 않았어요. 혹시 비슷한 방법이 다른 곳에 먼저
소개되었을지도 모르지만 그냥 소개해 봤습니다.

그럼 이만...
2002-06-22 00:20:25

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