KOYO 나만의 요리비법

  운영자
  호박식혜
  

< 재료 >

찬밥 ……………………3공기
늙은 호박(중간크기)…1/4개
엿기름………………… 3컵
설탕…………………… 3컵
잣……………………… 1큰술
꿀(혹은 유자청)

< 만드는 법 >

1. 엿기름은 따뜻한 물에 담가 불려 체에 걸러 가라앉히세요..

2.보온밥통에 찬밥을 넣고 가라앉힌 엿기름물을 부어 3∼4시간 정도
삭힙니다.

3.늙은 호박은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 호박이 잠길 정도로 물 을 붓고
푹 끓인 후 믹서기에 갈아 체에 걸러 놓습니다.

4. 삭힌 밥을 일부 건져 냉수에 헹구어 놓고 호박 걸러 놓은 것, 설탕을
함께넣고 끓여 차게 식힌 후에 그릇에 담고 밥알과 잣을 띄워 냅니다.
(꿀이나 유자청을 끓일때 약간 넣으면 식혜의 맛과 향이 좋아집니다)
2002-06-22 00:25:32

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 74개 - 현재 1/1 쪽
74
2008-08-26
3352
73
자연숲
2005-03-15
2585
72
2004-06-21
3583
71
왕눈이
2004-06-04
2646
70
영환
2004-05-22
3775
69
요리짱
2004-05-17
3106
68
유현정
2004-05-01
4080
67
2004-01-03
2670
66
운영자
2004-01-04
2221
65
허허
2003-08-05
3349
64
유성화원
2003-05-12
3582
63
강지영
2003-05-27
3432
62
운영자
2003-05-13
3492
61
청풍미식가
2003-03-12
3211
60
mbc
2003-02-27
3180
59
mbc
2003-02-26
2766
58
김성화
2003-02-23
3077
57
양민하
2003-02-23
4882
56
정윤경
2003-02-23
3538
55
이길순
2003-02-23
4009
54
김영희
2003-02-23
4196
53
박경희
2003-02-23
2532
52
이은아
2003-02-23
4012
51
박정자
2003-02-23
4097
50
허은숙
2003-02-23
2434
49
2003-02-18
6854
48
장미화
2003-02-03
2823
47
2002-11-24
5387
46
우리콩
2003-09-12
2127
45
어묵
2002-11-23
3290
44
쿠욱
2002-11-23
3730
43
용임
2002-08-17
5140
42
강원 속초
2002-08-11
1907
41
강원 속초
2002-08-11
2589
40
강원 속초
2002-08-11
3082
39
강원 속초
2002-08-11
3576
38
강원 속초
2002-08-11
1894
37
강원 속초
2002-08-11
4390
36
강원 속초
2002-08-11
2415
35
골뱅이
2002-06-22
9135
34
순두부찌개
2002-06-22
3850
33
태기엄마
2002-06-22
5032
32
2002-06-27
3622
31
부대찌개
2002-06-22
13973
30
2002-06-22
5889
29
2002-06-22
4770
28
성우
2002-06-22
5902
27
운영자
2002-06-22
2497
운영자
2002-06-22
2614
25
운영자
2002-06-22
2325
24
운영자
2002-06-22
2902
23
요리짱
2002-06-22
3589
22
퍼온글
2002-06-22
4995
21
2002-06-22
2330
20
2002-06-22
1960
19
정택수
2002-06-22
2388
18
정택수
2002-06-22
4159
17
초보아즘마
2002-06-22
2613
16
2002-06-22
1886
15
2002-06-22
3121
14
2002-06-22
1964
13
호야수기
2002-06-22
3595
12
운영자
2002-06-22
5402
11
운영자
2002-06-22
3564
10
2002-06-27
7376
9
운영자
2002-06-22
2183
8
진열
2002-06-22
3023
7
2002-06-22
1847
6
구경꾼
2002-06-22
3823
5
경연
2002-06-22
1874
4
정순
2002-06-22
2765
3
은정
2002-06-22
2715
2
현숙
2002-06-22
2479
1
도선
2002-06-22
2713

[맨처음] .. [이전] 1 [다음] .. [마지막]