KOYO 나만의 요리비법

  허은숙
  영양 만점, 겨울 별미'호박범벅'
  

< 영양 만점, 겨울 별미'호박범벅' >

늙은 호박 ------------------ 1/4개
강낭콩 ------------------ 1컵
찹쌀가루 ------------------ 1컵
밤 ------------------ 10개

<조리법>
1. 설탕·소금 약간을 준비하세요.
2. 잘 익은 늙은 호박은 반을 갈라 씨를 빼내고 껍질을 벗겨 냄비에 호박을 넣고 푹 삶은 뒤
3. 밤과 강낭콩을 넣고 끓이다 설탕과 소금으로 간을 맞추세요.
4. 푹 끓으면 찹쌀가루를 넣고 다시 찰기가 생길 때까지 끓이면 맛있는 호박범벅이 된답니다.
5. 죽처럼 걸쭉하게 끓여 떠먹으면 살도 안 찌고, 정말 맛있어요.

허은숙(경북 경산시 진량읍)
2003-02-23 10:00:31

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