KOYO 나만의 요리비법

  운영자
  다슬기 국
  

< 다슬기국 >
1. 준비물 : 다슬기 - 1그릇, 애호박 - 1/2개, 미역 - 약간
다진 마늘 -1/2큰술, 대파 - 1뿌리, 소금 - 약간
2. 요리하기
1) 다슬기는 한그릇 구입하여 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
2) 깨끗이 씻은 다슬기는 냄비에 넣어 물을 다슬기의 양의 물을 부어서
끓인다.
3) 끓인 다슬기 물은 면보에 걸러서 다슬기 물을 받아 식혀 놓는다.
4) 삶은 다슬기는 옛날에는 돌절구에 넣어서 어슷 갈아서 껍질을 깨어서
물에 몇번 걸러서 껍질은 버리고 알맹이만 준비한다.
요즘은 돌절구가 없으니 바늘로 알맹이를 하나씩 빼어 준비한다.
5) 냄비에 걸러놓은 다슬기 물을 붓고 준비한 알맹이와 다진 마늘을 넣어서
끓인다.
6) 애호박은 연한 것으로 준비하여 깨끗이 씻어서 0.5cm 두께로 어슷썰어
준비한다.
7) 끓는 다슬기 냄비에 애호박과 대파는 손질하여 반 갈라서 어슷썰어 넣어
한소끔 더 끓인다.
8) 소금으로 간하여 먹는다.

< 이순복 할머니 제공 >
2002-06-22 00:09:12

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 74개 - 현재 1/1 쪽
74
2008-08-26
3295
73
자연숲
2005-03-15
2555
72
2004-06-21
3540
71
왕눈이
2004-06-04
2614
70
영환
2004-05-22
3753
69
요리짱
2004-05-17
3076
68
유현정
2004-05-01
4061
67
2004-01-03
2637
66
운영자
2004-01-04
2198
65
허허
2003-08-05
3324
64
유성화원
2003-05-12
3559
63
강지영
2003-05-27
3411
62
운영자
2003-05-13
3440
61
청풍미식가
2003-03-12
3178
60
mbc
2003-02-27
3152
59
mbc
2003-02-26
2737
58
김성화
2003-02-23
3049
57
양민하
2003-02-23
4857
56
정윤경
2003-02-23
3518
55
이길순
2003-02-23
3985
54
김영희
2003-02-23
4157
53
박경희
2003-02-23
2510
52
이은아
2003-02-23
3989
51
박정자
2003-02-23
4071
50
허은숙
2003-02-23
2409
49
2003-02-18
6828
48
장미화
2003-02-03
2803
47
2002-11-24
5362
46
우리콩
2003-09-12
2090
45
어묵
2002-11-23
3262
44
쿠욱
2002-11-23
3705
43
용임
2002-08-17
5113
42
강원 속초
2002-08-11
1879
41
강원 속초
2002-08-11
2565
40
강원 속초
2002-08-11
3059
39
강원 속초
2002-08-11
3541
38
강원 속초
2002-08-11
1873
37
강원 속초
2002-08-11
4369
36
강원 속초
2002-08-11
2386
35
골뱅이
2002-06-22
9096
34
순두부찌개
2002-06-22
3829
33
태기엄마
2002-06-22
5010
32
2002-06-27
3603
31
부대찌개
2002-06-22
13943
30
2002-06-22
5866
29
2002-06-22
4749
28
성우
2002-06-22
5874
27
운영자
2002-06-22
2478
26
운영자
2002-06-22
2588
25
운영자
2002-06-22
2290
24
운영자
2002-06-22
2870
23
요리짱
2002-06-22
3562
22
퍼온글
2002-06-22
4920
21
2002-06-22
2304
20
2002-06-22
1942
19
정택수
2002-06-22
2360
18
정택수
2002-06-22
4133
17
초보아즘마
2002-06-22
2597
16
2002-06-22
1864
15
2002-06-22
3104
14
2002-06-22
1950
13
호야수기
2002-06-22
3574
12
운영자
2002-06-22
5377
11
운영자
2002-06-22
3541
10
2002-06-27
7362
운영자
2002-06-22
2168
8
진열
2002-06-22
3008
7
2002-06-22
1824
6
구경꾼
2002-06-22
3806
5
경연
2002-06-22
1857
4
정순
2002-06-22
2741
3
은정
2002-06-22
2693
2
현숙
2002-06-22
2464
1
도선
2002-06-22
2695

[맨처음] .. [이전] 1 [다음] .. [마지막]