KOYO 유익한 글들 코너

  happy
  충무김밥의 특징과 유래
  

충무김밥: 충무[지금의 통영] 지방에서 만들어 먹었던 김밥

경상남도 충무[현재지명:통영]지방에는 충무김밥이란 독특한 김밥이 특산 명품으로 전주지방의 전주 비빔밥만큼이나 널리 알려진 음식이 있습니다.

이 충무김밥은 다른지방에서 만들어먹는 김밥과는 전혀다른 방법으로 만들어지는데 그 유래와 특성은 다음과 같습니다.

충무김밥의 특성

다른지방의 김밥과는 다르게 김밥안에 속[ 단무지등]이 들어 있지않고 김밥도 어른 엄지손가락 정도의 조그만하게 말아서 만들며 특히 다른지방의 김밥에서는 찾아볼수 없도록 반찬이 따로 나옵니다.

김밥과 함께 먹는 반찬은 흔히 짠지라 불리루는 무우를 큼직하게 썰어 말린것과 오징어를 큼직하게 껄어 버무려 만든 무우김치와 오징어무침이 필수적이고 거기에 따듯한국물이 겻들어지면 정말 멋들어진 충무김밥이 되는 것입니다.

충무김밥의 유래:
충무김밥이 이렇게 다른지방의 김밥과 전혀 다른 형태로 만들어진데는 다음과 같은 이유에서 유래 합니다.

예전부터 바다에 생활의 터전을 닦고 살아가던 충무[통영] 사람들은 날이세면 배를 타고 바다로 나가 고기를 잡고 해산물을 채취하면서 생활을 해 나갔지요 바다로 나가는 남편들을 위해 아낙들은 점심을 준비했는데 가장 간단한 김밥을 말기로 하였습니다.

하지만 날씨가 윗지방보다 따뜻한 관계로 음식이 잘 상한탓에 김밥속에 들어갈 속대신 반찬을 따로 싸게 되었고 김밥의 크기도 일을 하면서 한입에 쏙 넣을수 있도록 엄지손가락만하게 말았던 것입니다.

배를 타고 뱃일을 하면서 정성과 사랑이 깃들여있는 손가락만한 김밥을 먹으면서 새로운 힘을얻고 새로운 희망의 노를 저었던 것입니다. 충무김밥에는 그래서 따스한 사랑이 베어있고 아름다운 정이 가득히 베어있답니다.

2016-08-02 00:13:37

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 190개 - 현재 1/2 쪽
190
에구구
2016-12-19
242
189
에구구
2016-12-19
260
188
2016-08-25
226
187
happy
2016-08-02
228
186
happy
2016-08-02
243
happy
2016-08-02
165
184
유정
2016-07-27
246
183
유정
2016-07-27
232
182
2011-07-02
1351
181
암세포
2011-06-27
1038
180
체중
2011-06-25
949
179
C형간염
2011-06-24
966
178
줄기세포
2011-06-24
969
177
줄기세포
2011-06-24
1043
176
줄기세포
2011-06-24
894
175
필수아미노산
2011-06-24
1156
174
이소류신(isol
2011-06-24
1332
173
류신
2011-06-24
1648
172
아미노산
2011-06-24
940
171
고칼로리
2011-06-23
938
170
불볕더위
2011-06-23
1829
169
체중
2011-06-23
972
168
유행어
2008-12-27
1283
167
운영자
2008-12-17
971
166
행복
2008-11-12
1183
165
건강
2008-11-12
1098
164
건강
2008-11-12
1173
163
부자
2008-10-30
1061
162
2008-08-12
1062
161
사랑을
2006-01-07
1238
160
남자
2006-01-07
1409
159
결혼식
2004-10-15
1533
158
다리
2004-06-04
1287
157
사랑
2004-06-04
1544
156
레이스
2004-06-01
1479
155
2004-05-22
1520
154
행복
2004-05-08
1294
153
어버이 날
2004-05-06
1087
152
2004-05-04
1687
151
가치
2004-04-21
1246
150
은새
2004-04-05
1540
149
부자
2004-03-23
1506
148
만남
2004-03-23
1385
147
결정
2004-03-23
1334
146
  물맛
지혜
2004-03-14
1305
145
사진
2004-03-10
1309
144
정다이
2004-03-03
1200
143
단 비
2004-03-03
1192
142
탈무드
2004-02-12
1458
141
짧은글
2004-02-12
1311
140
부자
2004-02-03
1226
139
꼴불견
2004-01-27
1231
138
감동
2004-01-27
1234
137
시련
2003-12-19
1289
136
국민연금
2003-12-11
1618
135
거짓말
2003-12-09
1154
134
웃음
2003-11-18
1272
133
친구
2003-11-17
1155
132
여유
2003-11-15
1301
131
용서
2003-11-15
1176
130
인생
2003-11-15
1171
129
교훈
2003-11-01
1402
128
이영철
2003-10-07
1225
127
원칙
2003-09-06
1454
126
퍼온글
2003-04-12
1795
125
친구
2003-03-26
1608
124
mbc
2003-02-21
1459
123
퍼온글
2003-01-08
1581
122
퍼온글
2003-01-07
1381
121
퍼온글
2003-01-03
1283
120
퍼온글
2002-12-18
2265
119
퍼온글
2002-12-16
1561
118
퍼온글
2002-12-09
1427
117
퍼온글
2002-12-06
1673
116
퍼온글
2002-11-28
1458
115
퍼온글
2002-11-28
1711
114
주 혜 경
2002-11-28
1447
113
김종욱
2002-11-25
1627
112
퍼온글
2002-11-23
1310
111
퍼온글
2002-11-18
1270
110
퍼온글
2002-11-18
1262
109
퍼온글
2002-11-18
1568
108
퍼온글
2002-11-17
1154
107
  부부
퍼온글
2002-11-17
1466
106
퍼온글
2002-11-11
1152
105
퍼온글
2002-11-01
1308
104
퍼온글
2002-10-31
1340
103
탈무드
2002-09-28
1550
102
퍼온글
2002-09-28
1208
101
퍼온글
2002-09-28
1461
100
퍼온글
2002-09-25
1313
99
퍼온글
2002-09-25
1267
98
퍼온글
2002-09-18
1140
97
퍼온글
2002-09-08
1243
96
퍼온글
2002-09-08
1106
95
퍼온글
2002-08-27
1242
94
퍼온글
2002-08-25
1356
93
퍼온글
2002-08-25
1177
92
퍼온글
2002-08-25
1237
91
퍼온글
2002-08-25
1210

[맨처음] .. [이전] 1 [2] [다음] .. [마지막]