KOYO 유익한 글들 코너

  happy
  충무김밥의 특징과 유래
  

충무김밥: 충무[지금의 통영] 지방에서 만들어 먹었던 김밥

경상남도 충무[현재지명:통영]지방에는 충무김밥이란 독특한 김밥이 특산 명품으로 전주지방의 전주 비빔밥만큼이나 널리 알려진 음식이 있습니다.

이 충무김밥은 다른지방에서 만들어먹는 김밥과는 전혀다른 방법으로 만들어지는데 그 유래와 특성은 다음과 같습니다.

충무김밥의 특성

다른지방의 김밥과는 다르게 김밥안에 속[ 단무지등]이 들어 있지않고 김밥도 어른 엄지손가락 정도의 조그만하게 말아서 만들며 특히 다른지방의 김밥에서는 찾아볼수 없도록 반찬이 따로 나옵니다.

김밥과 함께 먹는 반찬은 흔히 짠지라 불리루는 무우를 큼직하게 썰어 말린것과 오징어를 큼직하게 껄어 버무려 만든 무우김치와 오징어무침이 필수적이고 거기에 따듯한국물이 겻들어지면 정말 멋들어진 충무김밥이 되는 것입니다.

충무김밥의 유래:
충무김밥이 이렇게 다른지방의 김밥과 전혀 다른 형태로 만들어진데는 다음과 같은 이유에서 유래 합니다.

예전부터 바다에 생활의 터전을 닦고 살아가던 충무[통영] 사람들은 날이세면 배를 타고 바다로 나가 고기를 잡고 해산물을 채취하면서 생활을 해 나갔지요 바다로 나가는 남편들을 위해 아낙들은 점심을 준비했는데 가장 간단한 김밥을 말기로 하였습니다.

하지만 날씨가 윗지방보다 따뜻한 관계로 음식이 잘 상한탓에 김밥속에 들어갈 속대신 반찬을 따로 싸게 되었고 김밥의 크기도 일을 하면서 한입에 쏙 넣을수 있도록 엄지손가락만하게 말았던 것입니다.

배를 타고 뱃일을 하면서 정성과 사랑이 깃들여있는 손가락만한 김밥을 먹으면서 새로운 힘을얻고 새로운 희망의 노를 저었던 것입니다. 충무김밥에는 그래서 따스한 사랑이 베어있고 아름다운 정이 가득히 베어있답니다.

2016-08-02 00:13:37

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 190개 - 현재 1/2 쪽
190
에구구
2016-12-19
230
189
에구구
2016-12-19
246
188
2016-08-25
210
187
happy
2016-08-02
216
186
happy
2016-08-02
233
happy
2016-08-02
155
184
유정
2016-07-27
232
183
유정
2016-07-27
222
182
2011-07-02
1326
181
암세포
2011-06-27
1024
180
체중
2011-06-25
940
179
C형간염
2011-06-24
957
178
줄기세포
2011-06-24
955
177
줄기세포
2011-06-24
1031
176
줄기세포
2011-06-24
883
175
필수아미노산
2011-06-24
1145
174
이소류신(isol
2011-06-24
1320
173
류신
2011-06-24
1637
172
아미노산
2011-06-24
932
171
고칼로리
2011-06-23
927
170
불볕더위
2011-06-23
1818
169
체중
2011-06-23
958
168
유행어
2008-12-27
1269
167
운영자
2008-12-17
959
166
행복
2008-11-12
1172
165
건강
2008-11-12
1087
164
건강
2008-11-12
1158
163
부자
2008-10-30
1049
162
2008-08-12
1051
161
사랑을
2006-01-07
1227
160
남자
2006-01-07
1395
159
결혼식
2004-10-15
1523
158
다리
2004-06-04
1275
157
사랑
2004-06-04
1530
156
레이스
2004-06-01
1468
155
2004-05-22
1509
154
행복
2004-05-08
1282
153
어버이 날
2004-05-06
1074
152
2004-05-04
1673
151
가치
2004-04-21
1232
150
은새
2004-04-05
1521
149
부자
2004-03-23
1494
148
만남
2004-03-23
1368
147
결정
2004-03-23
1322
146
  물맛
지혜
2004-03-14
1293
145
사진
2004-03-10
1296
144
정다이
2004-03-03
1189
143
단 비
2004-03-03
1178
142
탈무드
2004-02-12
1447
141
짧은글
2004-02-12
1302
140
부자
2004-02-03
1217
139
꼴불견
2004-01-27
1217
138
감동
2004-01-27
1221
137
시련
2003-12-19
1278
136
국민연금
2003-12-11
1608
135
거짓말
2003-12-09
1141
134
웃음
2003-11-18
1251
133
친구
2003-11-17
1144
132
여유
2003-11-15
1289
131
용서
2003-11-15
1163
130
인생
2003-11-15
1148
129
교훈
2003-11-01
1376
128
이영철
2003-10-07
1207
127
원칙
2003-09-06
1437
126
퍼온글
2003-04-12
1780
125
친구
2003-03-26
1597
124
mbc
2003-02-21
1449
123
퍼온글
2003-01-08
1572
122
퍼온글
2003-01-07
1370
121
퍼온글
2003-01-03
1274
120
퍼온글
2002-12-18
2256
119
퍼온글
2002-12-16
1536
118
퍼온글
2002-12-09
1413
117
퍼온글
2002-12-06
1660
116
퍼온글
2002-11-28
1449
115
퍼온글
2002-11-28
1703
114
주 혜 경
2002-11-28
1438
113
김종욱
2002-11-25
1615
112
퍼온글
2002-11-23
1300
111
퍼온글
2002-11-18
1258
110
퍼온글
2002-11-18
1247
109
퍼온글
2002-11-18
1556
108
퍼온글
2002-11-17
1145
107
  부부
퍼온글
2002-11-17
1456
106
퍼온글
2002-11-11
1141
105
퍼온글
2002-11-01
1298
104
퍼온글
2002-10-31
1329
103
탈무드
2002-09-28
1540
102
퍼온글
2002-09-28
1197
101
퍼온글
2002-09-28
1448
100
퍼온글
2002-09-25
1301
99
퍼온글
2002-09-25
1258
98
퍼온글
2002-09-18
1130
97
퍼온글
2002-09-08
1234
96
퍼온글
2002-09-08
1096
95
퍼온글
2002-08-27
1227
94
퍼온글
2002-08-25
1347
93
퍼온글
2002-08-25
1167
92
퍼온글
2002-08-25
1217
91
퍼온글
2002-08-25
1195

[맨처음] .. [이전] 1 [2] [다음] .. [마지막]