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  약사공론
  약이되는 식품궁합 -1-
  


나이가 많아지면 누구나 기억이 나빠지거나 건망증이 생기게 된다. 이것은 생리적인 노화 현상이지만 이 증상이 병적으로 심해졌을 때에 노인성 치매증 이라고 한다.

A. 뇌혈관성 치매증 (다발성뇌혈관 폐쇄성 치매증, 동양형, 뇌혈관의 위축및 폐쇄가 원인)

B. 알쯔하이머형 치매증 (구미형 치매증, 실제 원인은 불명)
이상의 어느 치매증이나 건망증이나 기억력의 저하로부터 시작이 되며 점차적으로 시간이나 장소, 가족들의 얼굴, 상황 등을 알 수 없게 되는 의식 장해가 나타난다. 진행이 되면 배회나 실금, 자기의 변을 만지는 등 불결한 행위를 하게되고 더욱 심하게 진행이 되면 지적인 장해, 우울증 경향이 생기고 망령 현상이 나타나며 발어 장해 등 여러 가지의 증상이 나타난다. 뇌혈관성 치매증은 뇌의 손상이나 혈행 장해에 따라서 증상이 전신에 걸쳐서 영향을 끼치게 된다. 반면에 알쯔하이머형 치매증은 머리에서 발끝까지 증상이 나타나지는 않지만 이 형의 특징은 인격까지 변해버리는 일이 생길 수 있다는 것이다.

뇌는 약 140억 이라는 천문학적인 수의 뇌 세포로 이루어져 있다. 20세로부터 40세정도가 될 때까지 이 수는 변하지 않지만 40세를 넘으면 뇌혈관의 위축에 의해서 1일 5만 내지 10만개의 뇌 세포가 사멸하여 제일선에서 탈락해 버리는 것이다. 건강한 사람의 경우라도 연세가 많아지면 건망증이 심해지는 것은 움직일 수 있는 뇌 세포가 점점 감소해지기 때문이다.

그러므로 뇌 세포의 탈락이 이상하게 많아지거나 뇌가 위축되거나 하면 치매의 증상이 나타나는 것이다. 뇌혈관성 치매증 (다발성뇌혈관 폐쇄성 치매증)은 뇌 세포의 탈락을 가속시키는데 이것이 뇌혈관의 동맥경화인 것이다.

뇌에는 모세혈관이 망(그물)처럼 되어 있는데 모세혈관은 모발의 100분의 1이나 되는 섬세한 것임으로 막히기 쉬워서 한번 막히기 시작하면 그 선단의 뇌 세포는 영양과 산소가 보급되지 않으므로 3분 이내에 사멸하게 된다. 이렇게 뇌 세포가 사멸하게 되면 거기에 지배받고 있는 여러 기능이 영향을 받게 되는 것이다.

알쯔하이머형 치매증은 아밀로이드라는 갈색의 기미(노인반점)가 대뇌피질의 신경회로에 고여서 신경회로를 파괴시켜서 일어난다고 한다. 뇌 세포도 사멸이 진행되어서 3개월 정도가 되면 10분의 1까지 감소해버린다. 남성과 여성의 경우 치매증상이 나타나는 비율은 3대7로 여성의 경우가 많으며 육식 중심의 식생활인 구미형에서 최근에는 동양인들에게도 이 증상이 급증하는 경향이다.

뇌혈관성 치매증은 혈행 장해가 뇌 뿐 아니라 전신 여기저기에서 생기기 때문에 집안에 조용히 머물고 있는 경우가 많은 반면에, 알쯔하이머형 치매증은 몸이 건강하기 때문에 자유로 외출을 할 수 있음으로 오히려 문제가 생기기 쉬운 위험성이 있다.

1) 소실된 뇌 세포의 대리 역할을 하는 것이 뇌 세포에서 나오는 신경돌기(수상돌기)이다. 신경돌기 몇 개가 신장하여 타의 뇌 세포와 연결되어서 신경돌기의 네트워크를 만들면 뇌 세포가 적어져도 그 대리 작용을 하는 것이다. 머리를 사용하면 비교적 증상이 잘 일어나지 않는다고 하는 것은 생각을 함으로써 신경돌기가 신장하기 때문이다. 따라서 예방법으로 이 뇌 세포의 신경돌기를 증가시켜서 활성을 높이는 식품이 인삼이다. 인삼에 함유되어 있는 긴세노사이드 Rg.2 라고 하는 사포닌 군에 치매를 예방하는 성분이 들어있다는 것이 학술적으로 보고가 되어 있다. 그러므로 인삼이 기억력을 향상시키고 학습 능력을 높인다는 것이 명백해 진 것이다.

2) 뇌 속의 모세 혈관을 청소하여 혈중의 콜레스테롤을 제거시켜서 뇌속 혈액의 흐름을 좋게 하여 영양과 산소의 보급을 높여서 예방하는 식품으로 인삼, 영지 버섯, 대두 사포닌, 레시틴, 비타민E (토코페롤), 국화 및 은행 잎 등이다.

3) 뇌로부터의 명령을 전달시키는 신경의 감도를 높이고 머리의 회전을 잘하게 함으로서 예방하는 식품으로 인삼, 로얄제리, 구기자, 레시틴 등이 있다.

4) 알쯔하이머형 치매증의 예방으로는 고지혈증을 개선하고 혈액의 뇌로의 혈행이 좋아져서 몸의 노화를 방지시키고 신경을 안정시키는 식품으로 인삼, 로얄제리, 구기자, 레시틴 등이 있다.
2002-11-24 18:08:14


   

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