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  콜레스테롤
  콜레스테롤 낮추는 음식
  

콜레스테롤 낮추는 음식
온몸에 산소와 영양분을 공급하는 중요한 역할을 하는 혈관.

하지만 속을 들여볼 수 없어서 혈관 벽에 나쁜 콜레스테롤이 쌓여도 위험 정도를 알기 어렵죠.

게다가 달고 기름진 서구식 식단을 선호할 경우 문제는 더 심각해집니다.

이제 배가 불룩 나온 중년 남성들뿐 아니라, 어린이들도 혈중 콜레스테롤 수치를 걱정해야 할 정도입니다.

최근 캐나다 토론토 대학은 콜레스테롤 관리에 있어 식습관의 중요성을 강조하는 연구 결과를 발표했습니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 50대 남녀 351명을 대상으로 6개월간 연구를 진행했는데요.

한 그룹은 지방 섭취만 줄인 식사를, 다른 한 그룹은 저지방식에 각종 견과류와 두부 등 콩 음식을 함께 섭취했습니다.

그 결과 지방 섭취만 줄인 그룹은 나쁜 콜레스테롤인 저밀도지단백 혈중 수치가 3퍼센트 낮아지는데 그쳤지만, 견과류를 함께 섭취한 그룹은 평균 13퍼센트나 낮아졌습니다.

나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 음식은 주변에 많습니다.

사과와 딸기 등의 과일과 녹색잎 채소, 겨와 씨눈 등이 그대로 살아있는 통곡물이 대표적인 식품인데요.

또 이왕이면 올리브유 같은 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋습니다.

미국 심장학회는 표고버섯과 블루베리, 연어 등도 콜레스테롤을 낮추는 식품으로 추천하고 있습니다.

최근 육식을 좋아했던 빌 클린턴 전 미국 대통령이 완전한 채식주의자가 됐다는 소식이 화제가 됐는데요.

두 차례의 심장 수술을 통해 콜레스테롤 섭취의 심각성을 깨달았기 때문이라고 하죠.

"트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤을 높이고 좋은 콜레스테롤을 낮춰 염증을 증가시킵니다."

전문가들은 좋은 식습관 하나만으로도 몸에 해로운 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 강조합니다.
2011-08-30 18:20:13

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