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  건강기능식품이란 무엇인가?
  

< 건강기능식품이란 무엇인가? >

노인인구가 증가하고 식품산업과 현대의학이 발달됨에 따라 식품의 영양학적 기능, 생리학적 기능에 초점을 맞춘 예전에는 생각지 못하였던 새로운 형태의 식품이 개발되고 있으며 소비자들은 식품의 기능에 관한 수없이 많은 정보에 노출되고 있다. 건강기능식품의 올바른 사용을 위해 "건강기능식품에 관한 법률"이 재정되었다. 시행령, 시행규칙, 각종 고시가 제정되어 2004, 1, 31일부터 본격적으로 시행되었다. "건강기능식품에 관한 법률"에 따르면, 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료아 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조. 가공된 식품이다.
건강기능식품은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻을 목적으로 섭취하는 것으로, 식품의약품안정청이 동물실험, 인체시험 등 과학적 근거가 있는 제품을 심사하여 인정한 기능성원료로 만든 제품을 말한다.

건강기능식품의 "기능성"은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.

-. 건강기능식품에 관한 법률에 정의된 기능식품의 기능

영양소 기능 : 인체의 성장, 증진 및 정상적인 기능에 대한 영양소의 생리학적 작요을하는 기능식품.

생리활성 기능 : 인체의 정상기능이나 생리학적 활동에 특별한 효과가 있어 건강상의 기여나 기능향상 또는 건강유지, 개선을 나타내는 기능식품.

질병발생 위험감소 기능 : 질병의 발생 또는 건강상태의 위험감소와 관련한 기능식품.
2012-09-28 13:34:48

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