KOYO 조리상식

  간장 소스
  튀김용 간장 소스 만들기
  

튀김용 간장 소스 만들기

다시마나 가다랑이포를 잠깐 끓여서 건더기는 건져 내고 그 국물에 진간장과 청주를 넣고 다시 한번 끓여서 식힌다음, 무즙과 송송 썬 실파를 넣고 레몬즙을 한 방울 떨어뜨린다. 국물의 배합비율은 장국 8큰술에 무즙, 진간장 2큰술씩, 그리고 청주는 1큰술 정도면 알맞다.
2002-09-28 21:42:10

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182
식용유
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2006-01-27
3066
180
2004-01-22
3239
179
조리사
2004-01-18
2782
178
해삼
2003-10-06
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177
된장찌개
2003-09-27
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176
오징어
2003-06-18
4302
175
고기
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감자
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가지
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가공식품
2003-06-05
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2003-05-15
4119
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2003-03-15
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mbc
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이은정
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mbc
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  국수
mbc
2003-02-13
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164
도시락
2003-01-23
5068
163
2005-10-19
2190
162
도시락
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도시락
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2003-01-23
4349
159
무침
2003-01-23
3845
158
무침
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무침
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무침
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무침
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3117
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무침
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153
튀김
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튀김
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2899
151
튀김
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150
튀김
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튀김
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147
튀김
2002-12-22
3695
146
튀김
2002-12-22
3854
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볶음
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2735
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볶음
2002-12-15
2326
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볶음
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볶음
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볶음
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조림
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조림
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국물
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국물
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국물
2002-11-24
4059
126
장아찌
2002-11-03
2604
125
조림. 찜
2002-10-31
2149
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2002-10-20
3395
122
조림
2002-10-20
3307
121
조림
2002-10-20
2369
120
장류
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볶음
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3536
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상식
2002-10-20
3789
117
2002-10-16
2824
116
2002-10-16
2319
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오이
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생선
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112
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3485
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커피
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3386
110
감자
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1985
간장 소스
2002-09-28
5443
108
녹말물
2002-09-28
2031
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초대
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양념장
2002-09-28
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105
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2401
104
국수
2002-09-14
2733
103
장조림
2002-09-14
2920
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튀김
2002-09-14
2636
101
쇠고기
2002-09-14
2055
100
육수 내기
2002-09-14
2982
99
국물 내기
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5015
98
달걀
2002-09-14
1880
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튀김옷
2002-09-14
2041
96
국물 내기
2002-09-14
3070
95
조림
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94
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1975
93
볶음
2002-09-01
3396
92
밑반찬
2002-09-01
3160
91
생선
2002-08-25
2597
90
달걀말이
2002-08-25
2673
89
튀김
2002-08-25
3058
88
부침
2002-08-25
2423
87
두부전
2002-08-11
2533
86
장떡
2002-08-11
2372
85
과일
2002-08-05
3180
84
튀김
2002-08-01
1861
83
식품
2002-07-28
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