KOYO 조리상식

  잡채
  잡채 맛을 제대로 내려면....
  

< 잡채를 맛있게 하려고 하는데...., 당면이 너무 퍼졌어요. >

잡채를 맛있게 만들기 위해선 무엇보다도 삶은 당면이 퍼지지 않게 하는 게 좋다. 이를 위해선 팔팔 끓는 물에 당면을 넣고 삶아 재빨리 꺼내어 찬물에 헹군 다음, 물기를 빼고 참기름을 발라둔다. 또는 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 달달 볶아 내는 것도 좋은 방법이다.
2002-11-30 18:29:00

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 182개 - 현재 1/2 쪽
182
식용유
2014-03-26
2227
181
2006-01-27
3138
180
2004-01-22
3300
179
조리사
2004-01-18
2854
178
해삼
2003-10-06
5079
177
된장찌개
2003-09-27
7198
176
오징어
2003-06-18
4367
175
고기
2003-06-18
7569
174
감자
2003-06-18
4305
173
가지
2003-06-18
3397
172
가공식품
2003-06-05
3471
171
2003-05-15
4209
170
  
2003-03-15
2413
169
mbc
2003-03-01
3192
168
이은정
2003-02-23
3955
167
mbc
2003-02-21
4059
166
mbc
2003-02-21
3556
165
  국수
mbc
2003-02-13
3481
164
도시락
2003-01-23
5154
163
2005-10-19
2269
162
도시락
2003-01-23
3273
161
도시락
2003-01-23
3328
160
도시락
2003-01-23
4417
159
무침
2003-01-23
3939
158
무침
2003-01-08
2621
157
무침
2003-01-08
3285
156
무침
2003-01-08
4124
155
무침
2003-01-08
3202
154
무침
2003-01-08
2154
153
튀김
2002-12-31
2177
152
튀김
2002-12-31
2985
151
튀김
2002-12-31
2487
150
튀김
2002-12-31
2504
149
튀김
2002-12-22
2053
148
튀김
2002-12-22
2889
147
튀김
2002-12-22
3896
146
튀김
2002-12-22
4127
145
볶음
2002-12-15
2885
144
볶음
2002-12-15
2809
143
볶음
2002-12-15
2406
142
볶음
2002-12-15
2572
141
볶음
2002-12-15
2904
140
볶음
2002-12-15
2356
139
볶음
2002-12-15
3835
138
튀김
2002-11-30
2728
잡채
2002-11-30
3360
136
2002-11-30
3159
135
조림
2002-11-29
2817
134
조림
2002-11-29
2834
133
나물
2002-11-27
2170
132
나물
2002-11-27
3029
131
나물
2002-11-27
2466
130
2002-11-24
2175
129
국물
2002-11-24
7277
128
국물
2002-11-24
3222
127
국물
2002-11-24
4132
126
장아찌
2002-11-03
2656
125
조림. 찜
2002-10-31
2199
124
2002-10-20
2571
123
2002-10-20
3457
122
조림
2002-10-20
3393
121
조림
2002-10-20
2422
120
장류
2002-10-20
6845
119
볶음
2002-10-20
3601
118
상식
2002-10-20
3847
117
2002-10-16
2888
116
2002-10-16
2374
115
2002-10-16
2450
114
오이
2002-10-03
2525
113
생선
2002-10-03
2098
112
돼지고기
2002-10-03
3557
111
커피
2002-10-03
3429
110
감자
2002-10-03
2036
109
간장 소스
2002-09-28
5562
108
녹말물
2002-09-28
2088
107
초대
2002-09-28
4266
106
양념장
2002-09-28
3255
105
2002-09-14
2492
104
국수
2002-09-14
2813
103
장조림
2002-09-14
2997
102
튀김
2002-09-14
2707
101
쇠고기
2002-09-14
2115
100
육수 내기
2002-09-14
3044
99
국물 내기
2002-09-14
5124
98
달걀
2002-09-14
1932
97
튀김옷
2002-09-14
2092
96
국물 내기
2002-09-14
3130
95
조림
2002-09-01
2267
94
구이
2002-09-01
2045
93
볶음
2002-09-01
3507
92
밑반찬
2002-09-01
3243
91
생선
2002-08-25
2666
90
달걀말이
2002-08-25
2717
89
튀김
2002-08-25
3131
88
부침
2002-08-25
2487
87
두부전
2002-08-11
2594
86
장떡
2002-08-11
2426
85
과일
2002-08-05
3234
84
튀김
2002-08-01
1910
83
식품
2002-07-28
2247

[맨처음] .. [이전] 1 [2] [다음] .. [마지막]