KOYO 조리상식

  무침
  무침반찬에 어울리는 재료는 ?
  

생채의 재료는 주로 제철의 채소인 오이, 노각, 더덕, 도라지, 무, 파 등이 주를 이루는 반면 무침의 재료는 매우 다양하다.
신선한 야채류는 물론 미역, 다시마 등의 해조류, 새우, 오징어, 굴, 게살, 조갯살 등의 어패류,
닭고기살, 편육, 돼지족 같은 고기류, 북어포, 오징어채 같은 건어물에 이르기까지 매우 다양하다.
2003-01-08 22:44:35

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182
식용유
2014-03-26
2109
181
2006-01-27
3079
180
2004-01-22
3249
179
조리사
2004-01-18
2793
178
해삼
2003-10-06
4870
177
된장찌개
2003-09-27
7063
176
오징어
2003-06-18
4311
175
고기
2003-06-18
7471
174
감자
2003-06-18
4241
173
가지
2003-06-18
3330
172
가공식품
2003-06-05
3410
171
2003-05-15
4135
170
  
2003-03-15
2356
169
mbc
2003-03-01
3136
168
이은정
2003-02-23
3899
167
mbc
2003-02-21
4002
166
mbc
2003-02-21
3499
165
  국수
mbc
2003-02-13
3428
164
도시락
2003-01-23
5075
163
2005-10-19
2199
162
도시락
2003-01-23
3204
161
도시락
2003-01-23
3268
160
도시락
2003-01-23
4361
159
무침
2003-01-23
3860
158
무침
2003-01-08
2554
157
무침
2003-01-08
3217
156
무침
2003-01-08
4055
155
무침
2003-01-08
3128
무침
2003-01-08
2094
153
튀김
2002-12-31
2118
152
튀김
2002-12-31
2909
151
튀김
2002-12-31
2437
150
튀김
2002-12-31
2445
149
튀김
2002-12-22
1993
148
튀김
2002-12-22
2832
147
튀김
2002-12-22
3715
146
튀김
2002-12-22
3888
145
볶음
2002-12-15
2828
144
볶음
2002-12-15
2744
143
볶음
2002-12-15
2342
142
볶음
2002-12-15
2506
141
볶음
2002-12-15
2848
140
볶음
2002-12-15
2303
139
볶음
2002-12-15
3744
138
튀김
2002-11-30
2658
137
잡채
2002-11-30
3302
136
2002-11-30
3069
135
조림
2002-11-29
2762
134
조림
2002-11-29
2770
133
나물
2002-11-27
2109
132
나물
2002-11-27
2983
131
나물
2002-11-27
2409
130
2002-11-24
2103
129
국물
2002-11-24
7186
128
국물
2002-11-24
3160
127
국물
2002-11-24
4070
126
장아찌
2002-11-03
2613
125
조림. 찜
2002-10-31
2157
124
2002-10-20
2512
123
2002-10-20
3405
122
조림
2002-10-20
3319
121
조림
2002-10-20
2376
120
장류
2002-10-20
6664
119
볶음
2002-10-20
3554
118
상식
2002-10-20
3803
117
2002-10-16
2842
116
2002-10-16
2329
115
2002-10-16
2390
114
오이
2002-10-03
2480
113
생선
2002-10-03
2058
112
돼지고기
2002-10-03
3498
111
커피
2002-10-03
3394
110
감자
2002-10-03
1997
109
간장 소스
2002-09-28
5469
108
녹말물
2002-09-28
2041
107
초대
2002-09-28
4212
106
양념장
2002-09-28
3211
105
2002-09-14
2418
104
국수
2002-09-14
2751
103
장조림
2002-09-14
2929
102
튀김
2002-09-14
2649
101
쇠고기
2002-09-14
2066
100
육수 내기
2002-09-14
2992
99
국물 내기
2002-09-14
5032
98
달걀
2002-09-14
1888
97
튀김옷
2002-09-14
2053
96
국물 내기
2002-09-14
3084
95
조림
2002-09-01
2222
94
구이
2002-09-01
1992
93
볶음
2002-09-01
3426
92
밑반찬
2002-09-01
3182
91
생선
2002-08-25
2609
90
달걀말이
2002-08-25
2682
89
튀김
2002-08-25
3069
88
부침
2002-08-25
2433
87
두부전
2002-08-11
2542
86
장떡
2002-08-11
2386
85
과일
2002-08-05
3190
84
튀김
2002-08-01
1871
83
식품
2002-07-28
2200

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