KOYO 조리상식

  무침
  무침반찬에 어울리는 재료는 ?
  

생채의 재료는 주로 제철의 채소인 오이, 노각, 더덕, 도라지, 무, 파 등이 주를 이루는 반면 무침의 재료는 매우 다양하다.
신선한 야채류는 물론 미역, 다시마 등의 해조류, 새우, 오징어, 굴, 게살, 조갯살 등의 어패류,
닭고기살, 편육, 돼지족 같은 고기류, 북어포, 오징어채 같은 건어물에 이르기까지 매우 다양하다.
2003-01-08 22:44:35

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182
식용유
2014-03-26
2146
181
2006-01-27
3105
180
2004-01-22
3270
179
조리사
2004-01-18
2817
178
해삼
2003-10-06
4944
177
된장찌개
2003-09-27
7103
176
오징어
2003-06-18
4331
175
고기
2003-06-18
7507
174
감자
2003-06-18
4261
173
가지
2003-06-18
3349
172
가공식품
2003-06-05
3435
171
2003-05-15
4163
170
  
2003-03-15
2376
169
mbc
2003-03-01
3157
168
이은정
2003-02-23
3919
167
mbc
2003-02-21
4025
166
mbc
2003-02-21
3519
165
  국수
mbc
2003-02-13
3448
164
도시락
2003-01-23
5102
163
2005-10-19
2222
162
도시락
2003-01-23
3229
161
도시락
2003-01-23
3290
160
도시락
2003-01-23
4383
159
무침
2003-01-23
3886
158
무침
2003-01-08
2576
157
무침
2003-01-08
3243
156
무침
2003-01-08
4078
155
무침
2003-01-08
3161
무침
2003-01-08
2116
153
튀김
2002-12-31
2140
152
튀김
2002-12-31
2928
151
튀김
2002-12-31
2456
150
튀김
2002-12-31
2463
149
튀김
2002-12-22
2018
148
튀김
2002-12-22
2851
147
튀김
2002-12-22
3752
146
튀김
2002-12-22
3971
145
볶음
2002-12-15
2845
144
볶음
2002-12-15
2764
143
볶음
2002-12-15
2366
142
볶음
2002-12-15
2530
141
볶음
2002-12-15
2866
140
볶음
2002-12-15
2322
139
볶음
2002-12-15
3771
138
튀김
2002-11-30
2676
137
잡채
2002-11-30
3322
136
2002-11-30
3104
135
조림
2002-11-29
2784
134
조림
2002-11-29
2797
133
나물
2002-11-27
2132
132
나물
2002-11-27
3000
131
나물
2002-11-27
2427
130
2002-11-24
2128
129
국물
2002-11-24
7226
128
국물
2002-11-24
3183
127
국물
2002-11-24
4091
126
장아찌
2002-11-03
2632
125
조림. 찜
2002-10-31
2179
124
2002-10-20
2535
123
2002-10-20
3424
122
조림
2002-10-20
3350
121
조림
2002-10-20
2392
120
장류
2002-10-20
6780
119
볶음
2002-10-20
3573
118
상식
2002-10-20
3822
117
2002-10-16
2859
116
2002-10-16
2349
115
2002-10-16
2417
114
오이
2002-10-03
2496
113
생선
2002-10-03
2074
112
돼지고기
2002-10-03
3517
111
커피
2002-10-03
3409
110
감자
2002-10-03
2014
109
간장 소스
2002-09-28
5511
108
녹말물
2002-09-28
2058
107
초대
2002-09-28
4235
106
양념장
2002-09-28
3232
105
2002-09-14
2438
104
국수
2002-09-14
2773
103
장조림
2002-09-14
2954
102
튀김
2002-09-14
2672
101
쇠고기
2002-09-14
2086
100
육수 내기
2002-09-14
3011
99
국물 내기
2002-09-14
5061
98
달걀
2002-09-14
1906
97
튀김옷
2002-09-14
2071
96
국물 내기
2002-09-14
3106
95
조림
2002-09-01
2242
94
구이
2002-09-01
2020
93
볶음
2002-09-01
3458
92
밑반찬
2002-09-01
3204
91
생선
2002-08-25
2627
90
달걀말이
2002-08-25
2698
89
튀김
2002-08-25
3088
88
부침
2002-08-25
2452
87
두부전
2002-08-11
2559
86
장떡
2002-08-11
2402
85
과일
2002-08-05
3210
84
튀김
2002-08-01
1889
83
식품
2002-07-28
2220

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