KOYO 조리상식

  무침
  무침반찬에 어울리는 재료는 ?
  

생채의 재료는 주로 제철의 채소인 오이, 노각, 더덕, 도라지, 무, 파 등이 주를 이루는 반면 무침의 재료는 매우 다양하다.
신선한 야채류는 물론 미역, 다시마 등의 해조류, 새우, 오징어, 굴, 게살, 조갯살 등의 어패류,
닭고기살, 편육, 돼지족 같은 고기류, 북어포, 오징어채 같은 건어물에 이르기까지 매우 다양하다.
2003-01-08 22:44:35

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182
식용유
2014-03-26
2307
181
2006-01-27
3187
180
2004-01-22
3335
179
조리사
2004-01-18
2908
178
해삼
2003-10-06
5171
177
된장찌개
2003-09-27
7284
176
오징어
2003-06-18
4393
175
고기
2003-06-18
7615
174
감자
2003-06-18
4331
173
가지
2003-06-18
3468
172
가공식품
2003-06-05
3500
171
2003-05-15
4258
170
  
2003-03-15
2445
169
mbc
2003-03-01
3229
168
이은정
2003-02-23
3977
167
mbc
2003-02-21
4092
166
mbc
2003-02-21
3595
165
  국수
mbc
2003-02-13
3514
164
도시락
2003-01-23
5204
163
2005-10-19
2303
162
도시락
2003-01-23
3311
161
도시락
2003-01-23
3351
160
도시락
2003-01-23
4464
159
무침
2003-01-23
3990
158
무침
2003-01-08
2664
157
무침
2003-01-08
3309
156
무침
2003-01-08
4158
155
무침
2003-01-08
3244
무침
2003-01-08
2193
153
튀김
2002-12-31
2206
152
튀김
2002-12-31
3040
151
튀김
2002-12-31
2542
150
튀김
2002-12-31
2553
149
튀김
2002-12-22
2079
148
튀김
2002-12-22
2923
147
튀김
2002-12-22
4170
146
튀김
2002-12-22
4519
145
볶음
2002-12-15
2926
144
볶음
2002-12-15
2849
143
볶음
2002-12-15
2444
142
볶음
2002-12-15
2612
141
볶음
2002-12-15
2946
140
볶음
2002-12-15
2379
139
볶음
2002-12-15
3898
138
튀김
2002-11-30
2790
137
잡채
2002-11-30
3396
136
2002-11-30
3218
135
조림
2002-11-29
2835
134
조림
2002-11-29
2873
133
나물
2002-11-27
2202
132
나물
2002-11-27
3052
131
나물
2002-11-27
2499
130
2002-11-24
2220
129
국물
2002-11-24
7313
128
국물
2002-11-24
3264
127
국물
2002-11-24
4161
126
장아찌
2002-11-03
2675
125
조림. 찜
2002-10-31
2219
124
2002-10-20
2601
123
2002-10-20
3488
122
조림
2002-10-20
3442
121
조림
2002-10-20
2450
120
장류
2002-10-20
6899
119
볶음
2002-10-20
3616
118
상식
2002-10-20
3869
117
2002-10-16
2910
116
2002-10-16
2409
115
2002-10-16
2482
114
오이
2002-10-03
2553
113
생선
2002-10-03
2126
112
돼지고기
2002-10-03
3590
111
커피
2002-10-03
3457
110
감자
2002-10-03
2052
109
간장 소스
2002-09-28
5621
108
녹말물
2002-09-28
2113
107
초대
2002-09-28
4289
106
양념장
2002-09-28
3281
105
2002-09-14
2526
104
국수
2002-09-14
2843
103
장조림
2002-09-14
3035
102
튀김
2002-09-14
2744
101
쇠고기
2002-09-14
2151
100
육수 내기
2002-09-14
3062
99
국물 내기
2002-09-14
5193
98
달걀
2002-09-14
1950
97
튀김옷
2002-09-14
2120
96
국물 내기
2002-09-14
3167
95
조림
2002-09-01
2307
94
구이
2002-09-01
2069
93
볶음
2002-09-01
3553
92
밑반찬
2002-09-01
3272
91
생선
2002-08-25
2705
90
달걀말이
2002-08-25
2750
89
튀김
2002-08-25
3196
88
부침
2002-08-25
2522
87
두부전
2002-08-11
2625
86
장떡
2002-08-11
2446
85
과일
2002-08-05
3262
84
튀김
2002-08-01
1925
83
식품
2002-07-28
2264

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