KOYO 조리상식

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  순대볶음
  

순대는 탄탄하걸 고르시고 닭살코기도 준비하고 곱창도 조금 준비하세요. 야채는 양배추.양파 대파.깻잎 콩나물도 당면을 조금 준비하서 불려놓습니다.(양념장은 고추장과 고추가루를 1:1로 하시고 간장.설탕.마늘.생강조금.다진파.술조금.참기름.후추가루.깨소금)를 넣고 섞어 놓습니다. 양념장에 배나 사과간것을 넣어도 좋습니다. 팬에 식용유를 두르고 순대를 뺀 모든재료를 넣고 볶다가 순대를 넣어 볶아 드시면 됩니다
저는 들깨가루를 넣어 볶아 먹는걸 좋아하는데 그렇게도 해 보셔요.
또 상추쌈에 싸서 먹어도 좋구요.
2004-01-22 21:33:53

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백지성 감사합니다.
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임근남 돈갈비찜
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